味噌

新潟市西区・西蒲区

「中華食堂 よしだ屋 新大前店」スペシャル盛りの定食がハンパない!

あれ?花輪が出てる!? 3/9に「中華食堂 よしだ屋 新大前店」がオープンしたんですが、もう2カ月も経ってるのにまだ花輪が出てるの?それとも早くもリニューアル? 「中華そば 吉田屋」オープンの記事 そ...
新潟市中央区

「ラーメン まっくうしゃ 笹口店」期間限定「みそコーンバターつけめん」編

8カ月ぶりです。 前回の記事 ずっと本店が続いたのでたまには笹口店行こう!ということで行ってきました。 限定麺み~~~っけ♪ みそコーンバターつけめん 1000円だ...
三条市

「麺処清水 三条店」限定「吟醸辛し味噌らぁめん」編

9か月ぶりです。 前回の記事 今回は限定の「吟醸辛し味噌らぁめん」いっちゃおうと思います。(`0´)ノ 「六日町ブラック」がメニューからなくなったくらいであとは一緒です。 全メ...
オープン

「荒川らーめん魂 あしら 万代シテイ店」新潟市にあしらがオープンしました。

ついに「あしら」が新潟市にオープンしました。! 新潟市や村上市に「赤シャモジ」や「まごころ亭」「角中うどん」などを展開している角中グループから「荒川らーめん魂 あしら」が満を持してのオープンです。! 4年前にいつか新潟...
新潟市中央区

「ラーメン赤シャモジ 桜木店」プチリニューアルした赤シャモジの推しが変わってる!

前回の記事 あれ? 店名が変わってる!以前は「肉中華そば赤シャモジ」だったのに今は「ラーメン赤シャモジ」になってます。 方針変更?、ひょっとしてメニューも変えたのかな? ...
オープン

「麺屋粋翔(いっしょう) 古町別邸」古町小路に粋なラーメン屋さんがオープン!

西堀通りと古町通りを繋ぐ小路にはたくさんの飲み屋さんや飲食店が軒を連ね、かつて花街として栄えた小路は今も風情ある街並みが並んでいます。 そんな風情ある場所に4/21グランドオープンしました! 麺...
オープン

「みそ蔵らーめん花咲」4/15中央区沼垂東にオープン!

4/15「みそ蔵らーめん花咲」オープン! 新潟市中央区沼垂東の栗の木バイパス沿い「寄ってけ亭」の隣、「N-1万代店」「とんかつ政ちゃん沼垂本店」並びです。 栗の木バイパス沿いで交通量の多いところなので出入時注意...
新潟市中央区

「ラーメン亭 孔明」魚介の効いた和風なつけ麺が人気

前回の記事 およそ1年ぶりにお邪魔しました。 人気のつけ麺は魚介の効いた和風のつけ汁で新潟県民にウケるしょっぱめ目な味付け、コシの強い自家製麺との相性が抜群です。 実はつけ麺だけでなく味噌やラーメンも魚介...
長岡市

「食事処 船場」札幌式の絶品味噌ラーメン「サッポロ」!

前回の記事 3年ぶりとなります。 長岡市にある老舗食堂「船場」さん。ラーメンの他に、カレー、カツ丼、うどんにそば、定食までメニュー豊富な食堂です。 看板メニューの「サッポロ」は来店したお客さんの8割近くが頼むと言...
新潟市江南区・北区

「ラーメン屋 モン吉」素材の旨みを生かしたシンプルで奥が深い味わいのスープがウリです。

江南区の横越にある「ラーメン屋 モン吉」さんにお邪魔しました。 オープン当初に1回だけお邪魔したことがありますが、それ以来ですから4年ぶりとなります。 4年前の記事 ミシュランガイド新潟2020『ミシュランプレー...