燕市 「まつや食堂」背脂の聖地、燕市の食堂がスゴイ！
昭和40年創業の老舗食堂「まつや食堂」さんにお邪魔しました。２年ぶりとなります。燕市の食堂は地域柄「燕背油ラーメン」を出すお店が多いんです。「福来亭」「杭州飯店」などの燕背油元祖系のラーメンに似た感じですが各店舗により個性があり燕市の食堂巡...
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新潟市西区・西蒲区 「レストラン三宝 新潟黒埼本店」和洋中何食べても美味い！美味しさを追求し続けるファミレス
レストラン三宝は、1967年(昭和42) 新潟市上木戸に三宝飯店を開業したのが始まりとされ、その３年後に黒埼町大野に移転、「レストハウス三宝」としてオープンしたそうです。創業５６年にもなる老舗レストランなんですね！レストラン三宝はその後グル...
新潟市中央区 「ラーメン藤田」カレー焼きそばがメチャ旨！ライスも無料♪
本町通１２番町にある「ラーメン藤田」さんにお邪魔しました。新潟島の信濃川河口流域のあたりを「下町しもまち」と呼び、町屋や回船問屋などの古い建物が多く残っており風情ある街並みが並んでいます。本町通１２番町には「フレッシュ本町」という市場があり...
オープン 「中華菜館 あたご飯店」町の中華屋さんとしてリニューアルオープン！
7/2「元祖新潟濃厚味噌 東横 愛宕店」が衝撃的な閉店をして１か月足らず、新たに中華屋さんとしてオープンしました。！7/24「中華菜館 あたご飯店」オープン！「元祖新潟濃厚味噌 東横」さんは気軽に楽しめる町中華のお店としてリニューアルしまし...
新潟市東区 「麺や勝」つけ麺、辛つけ麺の名店。動物系と魚介系の濃厚なWスープが特徴
2005年にオープンして今年で創業18年となる「麺や勝」。今では古参のラーメン店となってきました。オープン当時から動物系と魚介系、２つの出汁スープを合わせるWスープが特徴。2002年頃から首都圏を中心に動物系と魚介系のスープを合わせるWスー...
新潟市中央区 「煮干し中華 八」朝ラーもできる本格煮干し中華のお店
８カ月ぶりとなります。前回は朝ラー食べたので今回は昼からの通常メニューで攻めてみようと思います。！(｀０´)ﾉ 朝7：30から営業している新潟市では貴重なお店です。夏季限定「冷やし煮干中華」始まりました。！毎年恒例となっている八の冷やし中華...
新潟市東区 「中国料理 長江飯店」人気の五目チャーハンがメチャ旨だった！
新潟市東区大形本町にある「中国料理 長江飯店」（ちょうこうはんてん）さんにお邪魔しました。海老ケ瀬インター降りてすぐです。斜め前に「まごころ亭 海老ケ瀬店」があります。こちらには初めて来ましたが、こちらのお店、創業２０年以上になる老舗中国料...
新潟市東区 「麺屋 玄洋」貝や鴨の旨みを重ねた絶品ラーメン！「旨み」をわかりやすく体感できます。
今回は新潟市東区空港西にある「麺屋 玄洋」さんにお邪魔しました。およそ一年半ぶりとなります。行列を作って待つシステムではなく番号札をもらって待つシステムなんです。「〇〇分ほどお待ちいただきますがよろしいでしょうか？」とあらかじめ待ち時間を教...
新潟市西区・西蒲区 「食堂 栄安」ごまラーメン編
新潟市西区寺尾上にある「食堂 栄安」さんにお邪魔しました。昭和レトロな大衆食堂。お値段が安いんですよ～～しかも味も美味しいから開店からすぐに店内満員！相席も当たり前。それでも行きたい昔ながらの食堂なんです。４か月ほど前にお邪魔したときに次は...
新潟市西区・西蒲区 「ラーメン こまどり」新潟5大ラーメンのひとつ新潟濃厚味噌ラーメン発祥のお店
新潟５大ラーメンに「新潟あっさり醤油ラーメン」「燕三条背脂ラーメン」「長岡生姜醤油ラーメン」「三条カレーラーメン」そして「新潟濃厚味噌ラーメン」があります。「新潟濃厚味噌ラーメン」とは？スープの味が濃いので「割りスープ（だし）」で薄めて食べ...