新潟市中央区 「麺屋 坂本01 新潟駅前店」（閉店）
７カ月ぶりにお邪魔しました。 営業時間が少し変わったので気を付けてください。 今回は新しい限定麺が登場したと言うことで早速いただいてきました。(｀０´)ﾉ 「ミシュランガイド東京２０１８」でミシュランビブグルマンに選出された実績を持つお店が...
~星3.5
新潟市中央区 
新潟市西区・西蒲区 「味みつ」週２日しか営業しないハードル高めのお店は行列必至の超人気店！
以前、新潟大学五十嵐キャンパスの近くにあった頃１度だけお邪魔したことがありましたが、こちらに移転してからは今回が初めてです。 西区のときめき西にあり、暖簾が出てないと一般住宅と同化してラーメン屋さんとわかりません。店の前を何度も行ったり来た...
その他下越 「中華そば じるば」隠れた名店！創作意欲旺盛な店主が作る絶品らーめん！
胎内市にある「じるば」さんにお邪魔しました。 ミシュランガイド新潟2020の「ミシュランプレート」を獲得したお店です。 今回初めてお邪魔しましたけど、オープンから１０年ほど経っているお店で今まで行こう行こうと思いつつずっと行けず、この度よう...
新潟市南区・秋葉区 「中華食道 真（しん）」シビレがハンパない四川風真麻麺
新潟市秋葉区（旧新津市）にある中華料理店「中華食道 真（しん）」さんにお邪魔しました。 麻婆麺が人気のようで一度食べてみないといけないと思い行ってきました。 日替りランチも人気で平日でも行列必至のお店と言うことで開店前からスタンバってスター...
新潟市西区・西蒲区 「らーめん家 コトブキ」濃厚なゴマの風味とモチモチの麺がベストマッチ！元祖ごまラーメンのお店。
創業４０年以上の老舗「らーめん家 コトブキ」 ゴマを使った「ゴマらーめん」が人気のお店です。 担々麺とはまたちょっと違ったゴマらーめんなのです。 ６年ぶりにお邪魔しました。 今回はゴマらーめん食べてみようと思います♪（前回食べてなかったもん...
新潟市中央区 「Shanghai Fun Dining 楼蘭」（ろうらん）三宝グループの本格中華レストラン
三宝グループの本格中華レストラン「Shanghai Fun Dining 楼蘭ろうらん」。２０１６年にけやき通りから移転して現在の場所にオープンしました。 本格薬膳火鍋や点心など極上の本格中華がリーズナブルな価格でいただけます。＾＾ 店内は...
新潟市江南区・北区 【新潟市】「麵 大誠」（めんだいせい）コク深くクセになる黒麻婆麺
新潟市北区（旧豊栄市）の「麵 大誠」（めん だいせい）さんにお邪魔しました。 お店が奥まった所にあるため非常に見つけづらいです。＾＾；おそらく車で行くと１回は通り過ぎます。なんとか見つけたら次は店の駐車場までの狭い道を進みます。途中激狭S字...
オープン 【新潟市】「燕三条らーめん潤 寺尾店」10/4西区にオープンしました。！
10/4「燕三条らーめん潤 寺尾店」オープン！ 場所は新潟市西区寺尾、「西郵便局」斜め前「のろし本店手羽だるま」跡地です。 らーめん潤さんは新潟市では「新潟ふるさと村店」と「中山店」に続いて3店舗目となります。 「中山店」は１０時開店ですが...
オープン 「なみ福」海の見える絶景のロケーションで、復活した伝説のラーチャンがいただけます。
9/28「なみ福」グランドオープン！ ついにオープンしました！ 昨年の１１月に惜しまれつつ閉店した「楽久」（らっきゅう）でしたが、Hi-STANDARD ・NAMBA69の難波章浩さんが率いる「なみ福プロジェクト」によって復活しました。！ ...
長岡市 「麺ゃ けん」長岡に新たな生姜醤油ラーメンのお店がオープン！
生姜醤油の聖地、長岡に新たな生姜醤油のお店ができました！ 9/15「麺ゃ けん」オープン！ 「麺や」ではなく「麺ゃ」です。ちっちゃい「ゃ」です。 場所は長岡市の越路で「原信 来迎寺店」の近く、関越自動車道の長岡南越路スマートICからほど近い...