オープン 【麺匠 新（あらた）】新潟市江南区に新店オープン！
4/23 「麺匠 新」（あらた） 新店オープン！場所は新潟市江南区鵜ノ子「麺屋かずを」の跡地です。店名の「新」は「しん」×ではなく「あらた」〇と読むようです。朝７：００オープン！朝７時から朝ラーできるとあって朝食や早目のお昼など需要がありそ...
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オープン 【メガ豚パンチ】新潟市東区にガッツリ系の新店がオープン！
「麺×肉×ベジ メガ豚とんパンチ」２０２４年４月２５日グランドオープン予定グランドオープンの一足先にレセプションにお邪魔させてもらったので皆様に紹介しま～～す♪場所は新潟市東区の東区役所の裏手にある「DAMZ木戸店」の駐車場内です。店名から...
オープン 【ラーメン 南の】新潟市南区（旧白根市）に新店オープン！
4/21 「ラーメン 南の」 グランドオープン！場所は新潟市南区（旧白根市）、国道8号線沿いで『俺のラーメンジョー』跡地となります。店舗前が共同駐車場になっており、かなり広めで３０台ほど止められそうです。（止めていい場所、悪い場所があるかも...
新潟市中央区 【中華 東来順】（とんらいじゅん）中華料理屋さんなのにカレーが絶品！
新潟市中央区沼垂東にある「東来順」さんにお邪魔しました。「とうらいじゅん」と日本語読みされている方が多いと思いますが、「とんらいじゅん」と読むのが正しいです。再開発が進む栗ノ木バイパス沿いにあります。こちらにお店を構える前は古町で１４年ほど...
新潟市南区・秋葉区 【くるまやラーメン 東萱場店】ギョーザとライスが無料！サービスが神！
今回は新潟市南区にある「くるまやラーメン 東萱場店」（ひがしかやばてん）さんにお邪魔しました。およそ半年ぶりとなります。くるまやラーメンは今現在、全国に１５０店以上展開している大手ラーメンチェーン店で、新潟県には直営、フランチャイズ含め９店...
新潟市東区 【麺屋 Aishin 愛心 河渡本店】燕三条背脂ラーメン＋麻婆麺の中毒性爆上がりなコンビネーション！
新潟市東区河渡本町にある「麺屋 愛心 Aishin 河渡本店」さんにお邪魔しました。随分と久しぶりとなりますね～３年ぶりですって！愛心さんには何種類か麻婆麺があって、超辛い麻婆麺「香辣麻婆麺」（しゃんらーまーぼーめん）はデフォルト（辛さを選...
新潟市中央区 【餃子の王将 近江店】ここに来たらやっぱ餃子でしょ！
「餃子の王将」は餃子を看板メニューとした中華料理チェーンで今現在、全国に７１５店舗あるとされています。新潟県には「新潟駅前店」「新潟近江店」「弁天橋店」の３店舗あります。プーちゃん♪ママ「餃子の王将」と「大阪王将」似ていますが何が違うの？も...
新潟市中央区 【ラーメン東横】「新潟５大ラーメン」のひとつ、「割りスープ付き濃厚味噌ラーメン」がいただけます。
「新潟５大ラーメン」のひとつ、「割りスープ付き濃厚味噌ラーメン」を提供するお店として古くから新潟市民に愛されているお店です。１９８３年（昭和５８） 新潟市南笹口に創業、今年で４１年目となる老舗ラーメン店です。開店当初は現在の店主のお兄さんが...
新潟市江南区・北区 【ラーメン工房 まるしん】「まるしんのらーめん」って食べたことある？
新潟市江南区早通にある「ラーメン工房 まるしん」さんにお邪魔しました。元祖「マーボー麺」と言えばやはりこの店です。！新潟が発祥とされる「麻婆麺」ですが、麻婆麺の発祥のお店ってどこ？って言われると、ここ「まるしん」さんや、今はなくなってしまい...
長岡市 【安福亭 本店】長岡市でいただく元祖燕背脂ラーメン
安福亭さんは長岡に２店舗あり、こちらの長岡市柏町にある本店と、同じ通りの県道498号線沿いにある神田店です。本店は昭和４７年（1972年）に、神田店は昭和５５年（1980年）にそれぞれ創業した老舗ラーメン店です。ご兄弟で経営しており本店はお...