新潟市西区・西蒲区 「中華そば 西巻流」つけ麺編
前回の記事 およそ１０カ月ぶりにお邪魔しました。 オープンしてから１年くらい経ちましたが開店前から行列が出来るほど人気のお店となりましたね。 お店に入ると煮干しのいい香りがします。♪ カタクチイワシ、マイワシ、ウルメイワシの3種の煮干しを合...
夫婦の好き度合いだと思ってください
新潟市西区・西蒲区 
新潟市中央区 「麺屋 坂本０1 新潟駅前店」（閉店）
前回の記事 １年半ぶりとなります。 「ミシュランガイド東京２０１８」でミシュランビブグルマンに選出された実績を持つお店が新潟に進出したということで話題となったお店です。 新潟に移転してからも「ミシュランガイド新潟2020」でミシュランビブグ...
新潟市東区 「ラーチャン家 大形店」新メニューを引っさげ東区にオープン！
3/1「ラーチャン家 大形店」オープン！ 場所は新潟市東区岡山で、新潟方面からだと逢谷内IC降りて右折「江口方面」へ向かい１ｋｍほど走ると左手にあります。 ラーチャン屋は「女池本店」「バスセンター店」「古町店」「長岡店」に続いて５店舗目です...
新潟市中央区 「ラーメン亭 孔明」魚介の効いた和風なつけ麺が人気
前回の記事 およそ１年ぶりにお邪魔しました。 人気のつけ麺は魚介の効いた和風のつけ汁で新潟県民にウケるしょっぱめ目な味付け、コシの強い自家製麺との相性が抜群です。 実はつけ麺だけでなく味噌やラーメンも魚介が効いた和風のお味で根強い人気がある...
新潟市中央区 「ラーメン めんくま」大盛り編
前回の記事 そう言えば「ヒグマ 女池店」から「めんくま」に変わってから大盛りって頼んだことがなかったような気がします。 今更？ ライス無料だから大盛りにしなくてもそこそこ満腹感が得られるからあえて大盛りにしなかったんだと思います。 もちろん...
新潟市中央区 「まっくうしゃ 本店」朝ラーメン始めました。
前回の記事 AM10：00～11：30迄の時間限定で朝メニューの提供をスタート。 しかも醤油と塩は素ラーメンならワンコイン５００円！ 営業時間は１０時オープンの２１時LOの通し営業となります。 朝メニューは「醤油ラーメン」「塩ラーメン」「昆...
新潟市中央区 「海老寿DELUX」坦々麺やギョーザ好きな人は要チェック！
前回の記事 １年ぶりにお邪魔しました。 前回お邪魔した時、店名も読めないほどくたびれた垂幕でしたが新しいものに変わっていました。 ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、こちらのお店は本町通りにある担々麺で有名な「笑美寿亭」の姉妹店なんです...
新潟市中央区 「らぁめん倉井」進化した清楚系鶏清湯のラーメン！
前回の記事 ７か月ぶりとなります。 お店の前に「祝２周年」のお祝いのお花が飾られていました。オープンして２年経ったんですね！ オープン時の記事 そう言えば、前回お邪魔してすぐにリニューアルしたそうで店内も若干変わっていました。２人用の小上が...
長岡市 「食事処 船場」札幌式の絶品味噌ラーメン「サッポロ」！
前回の記事 ３年ぶりとなります。 長岡市にある老舗食堂「船場」さん。ラーメンの他に、カレー、カツ丼、うどんにそば、定食までメニュー豊富な食堂です。 看板メニューの「サッポロ」は来店したお客さんの８割近くが頼むと言う人気メニューです。 中華鍋...
燕市 「KUBO LABO」店主のセンスが光る絶品ラーメン！
ネットニュース見てたら、「ラーメンがマジでうまい都道府県はどこ？」というアンケートがあったので覗いてみたら１位が新潟県でした。！ 「ラーメンがマジでうまい都道府県はどこ？」アンケートサイト 北海道や九州、東京、神奈川など有名店が多く存在する...