マルニ食品の名店プレミアムシリーズ「飯田商店 醤油らぁ麺」
一度は食べてみたかった「飯田商店」のラーメン♪
娘が買ってきてくれました～～～～ありがとう～～～💛
一般社団法人日本フードアナリスト協会主催「第45回ジャパン・フード・セレクション」にて金賞を受賞したそうで、お店の味を忠実に再現されているとのこと。
メッチャ期待しかない！
セブンイレブンにも売ってるっぽくて、セブンイレブンでは１袋税込486円のようです。ちょっとお高いですが、お店で食べれば1100円なので、半分以下のお値段でいただけます♪（クオリティはさておき・・・・）
箱を開けたら、２袋入っていました。
常温の商品なので、たぶん乾麺かと思われます。
店主の飯田さんのこだわりによってお店と同じように監修ラーメンも化学調味料無添加。また、店舗で手作りされている麺の完成度に近づけるために麺の開発にも力を注ぎ、３分半という短い茹で時間で調理できる乾燥中細麺を開発しました。
2010年から2019年まで店舗で採用されていた比内地鶏や名古屋コーチンの旨みを引き出した鶏清湯のスープのバーションです。
※2021年春に一新された別バージョンもあります。
麺にもこだわっており、北海道産小麦を使用し、丸刃で真っ直ぐに切り出した細麺を使用、乾燥麺でこのクオリティは流石です！
作り方はインスタント麺と一緒なので超簡単♪
4分ほど茹でればOK。
トッピングにレアチャーシューなんかあると更に雰囲気がでますが、贅沢は言いません。
出来上がり～～～♪
スープの表面には油の層ができています。
レアチャーシューがなかったので、チャーシューをバーナーで炙っていい感じにしました♪
味玉は自家製で～す。一応うっすら味がついてるやつです。
スープ少なめにしましたが、これじゃしょっぱかったので、その後お湯を足してちょうどいい濃さに調整しました。
比内地鶏や名古屋コーチンなどの旨みを活かした、キレのある鶏清湯醤油味。
醤油のコクも感じられます。
スープ少なめにしたので、しょっぱかったから、お湯を足して調整しました。
ちょうどいい濃さになり、鶏清湯の美味しさを十分に感じ取れました。＾＾
普通のインスタント麺に比べると、お値段高目ですが、かなりクオリティの高い仕上がりとなっていますので、満足できると思いますよ。！
店舗の手打ち麺の食感に近づけたストレート乾燥中細麺
麺もこだわっており、インスタント麺とは思えない仕上がりでした。
お店まで行かなくても、飯田商店のラーメンがいただけるのは助かります。＾＾
興味ある方は是非お試しを！
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