長岡市 「寺泊こまどり」巻こまどりと何が違う？
こちらの「寺泊こまどり」さんは「こまどり」で修業された方が暖簾分けで出されたそうです。巻の「こまどり」さんは今まで何回もお邪魔したことがありますが、こちら「寺泊こまどり」さんは今回が初めてです。「角上魚類」や「山六水産」などが立ち並ぶ通称「...
長岡市 
新潟市江南区・北区 「麺屋しゃがら 競馬場IC店」ガッツリ系メニュー追加で11/1オープンしました！
「麺屋しゃがら 競馬場IC店」11/1オープン！「しゃがらラーメン 肉ばか 競馬場IC店」からリニューアルして「麺屋しゃがら 競馬場IC店」となりました。基本、系列は一緒なのでメニューも以前のメニューと似ていると思います。肉推しのお店からガ...
新潟市東区 「麺や来味」つけ麺編
２年ぶりにお邪魔しました。今回、お邪魔したのが土曜日だったんですが開店よりちょっと遅れて着いたらすでに満員！待ちとなりました。人気ありますねー！東区は土日はどのラーメン家さんも混むのでなるべく土日は行かないようにするか、開店前から待つように...
新潟市中央区 「麺屋 坂本01 新潟駅前店」（閉店）
７カ月ぶりにお邪魔しました。営業時間が少し変わったので気を付けてください。今回は新しい限定麺が登場したと言うことで早速いただいてきました。(｀０´)ﾉ 「ミシュランガイド東京２０１８」でミシュランビブグルマンに選出された実績を持つお店が新潟...
新潟市西区・西蒲区 「味みつ」週２日しか営業しないハードル高めのお店は行列必至の超人気店！
以前、新潟大学五十嵐キャンパスの近くにあった頃１度だけお邪魔したことがありましたが、こちらに移転してからは今回が初めてです。西区のときめき西にあり、暖簾が出てないと一般住宅と同化してラーメン屋さんとわかりません。店の前を何度も行ったり来たり...
その他下越 「中華そば じるば」隠れた名店！創作意欲旺盛な店主が作る絶品らーめん！
胎内市にある「じるば」さんにお邪魔しました。ミシュランガイド新潟2020の「ミシュランプレート」を獲得したお店です。今回初めてお邪魔しましたけど、オープンから１０年ほど経っているお店で今まで行こう行こうと思いつつずっと行けず、この度ようやく...
ランキング 【新潟市】麻婆麺ランキング2022
ママこんにちわ!(^^)!ラーメンブロガーのプーちゃん♪です。今回のラーメンランキングシリーズは麻婆麺です！新潟では新潟５大ラーメンよりむしろ販売しているお店が多いと言われている麻婆麺！技術的な進歩もありそのレベルの高さは年々上昇していると...
新潟市南区・秋葉区 「中華食道 真（しん）」シビレがハンパない四川風真麻麺
新潟市秋葉区（旧新津市）にある中華料理店「中華食道 真（しん）」さんにお邪魔しました。麻婆麺が人気のようで一度食べてみないといけないと思い行ってきました。日替りランチも人気で平日でも行列必至のお店と言うことで開店前からスタンバってスターティ...
お取り寄せ お取り寄せシリーズ♪「食堂ニューミサ」上越の人気味噌ラーメンがお家でいただけます。
上越の人気店「食堂ニューミサ」の味噌ラーメンがお取り寄せ出来るって聞いたので早速お取り寄せしてみました。♪こちらのお店には２回お邪魔したことがありますが、白味噌の優しい風味とニンニクのパンチが効いたクセになる味噌ラーメンなんです。＾＾食堂ニ...
新潟市西区・西蒲区 「らーめん家 コトブキ」濃厚なゴマの風味とモチモチの麺がベストマッチ！元祖ごまラーメンのお店。
創業４０年以上の老舗「らーめん家 コトブキ」ゴマを使った「ゴマらーめん」が人気のお店です。担々麺とはまたちょっと違ったゴマらーめんなのです。６年ぶりにお邪魔しました。今回はゴマらーめん食べてみようと思います♪（前回食べてなかったもんで＾＾；...