燕市 「麺’s 冨志」（ふうし）地元愛に満ち溢れた燕背脂ラーメンのお店
燕市（旧吉田町）にある「麺’s 冨志」（ふうし）さんにお邪魔しました。燕市を走る国道116号から少し入ったところで、近くに「レストラン 三宝 吉田店」や「鬼にぼ 吉田店」があります。店舗横と裏に広い駐車場があり２０台ほど止められます。店内は...
味噌
燕市 
新潟市中央区 「ラーメンきのじや」新潟駅前にあった伝説の名店「酔園」の味を受け継いでるって・・・ホント？
本町中央市場の人情横丁にある「ラーメンきのじや」さんにお邪魔しました。１０時くらいにオープンで１６時くらいまでやってるそうです。基本定休日なし！カウンター８席のみのこじんまりとしたお店です。こちらにお店を構える前は中央区関屋浜松町でやってい...
新潟市中央区 「大江戸」夜の大江戸にて焼きそばとギョーザで一杯♪
新潟市中央区出来島にある「大江戸 県庁前店」さんにお邪魔しました。秋田の人気ラーメン店『大江戸』の味を受け継ぐのれん分けのお店です。以前、中央区の東大畑通にも「大江戸 本店」があったんですが2021年の7月におしまれつつ閉店しています。４年...
オープン 「からみそラーメン ふくろう 新潟女池店」新潟に名古屋の人気店が初出店
9/7「からみそラーメン ふくろう 新潟女池店」オープン！場所は新潟市中央区女池の紫鳥線沿い、「チャッペス食堂」跡地です。駐車場は店の前に４台ほど止められます。紫鳥線沿いのため交通量が多く駐車困難な場所です、よほど運が良くない限り後続車を止...
新潟市西区・西蒲区 「味の八珍亭」平日限定のサービスランチが最強過ぎた！
新潟市西蒲区にある「八珍亭」さんにお邪魔しました。味噌ラーメンが人気ですが、その他うどんやそば、丼物に定食など豊富なメニューで地元の方に長年愛されているお店です。一品料理をつまみに一杯やっている人もいたり、皆さん楽しそうにお食事されています...
新潟市南区・秋葉区 「くるまやラーメン 東萱場店」ギョーザとライスが無料ってそんなわけ・・・・あるの？
「くるまやラーメン 東萱場店」（ひがしかやばてん）くるまやラーメンは今現在、全国に１５０店以上展開している大手ラーメンチェーン店です。新潟県には直営、フランチャイズ含め９店舗あるようです。今回は新潟市南区にある「くるまやラーメン東萱場店」さ...
新潟市東区 「吟醸味噌らーめん まごころ亭 海老ケ瀬店」食べたらわかる人気の秘密
昨年の１月にオープンした「吟醸味噌らーめん まごころ亭 海老ケ瀬店」オープン時にお邪魔して以来１年半ぶりにお邪魔しました。まごころ亭はこちらの「海老ケ瀬店」の他、紫竹山にある「本店」、昨年の１１月にオープンした「新潟駅前店」と３店舗展開して...
新潟市西区・西蒲区 「レストラン三宝 新潟黒埼本店」和洋中何食べても美味い！美味しさを追求し続けるファミレス
レストラン三宝は、1967年(昭和42) 新潟市上木戸に三宝飯店を開業したのが始まりとされ、その３年後に黒埼町大野に移転、「レストハウス三宝」としてオープンしたそうです。創業５６年にもなる老舗レストランなんですね！レストラン三宝はその後グル...
オープン 「中華菜館 あたご飯店」町の中華屋さんとしてリニューアルオープン！
7/2「元祖新潟濃厚味噌 東横 愛宕店」が衝撃的な閉店をして１か月足らず、新たに中華屋さんとしてオープンしました。！7/24「中華菜館 あたご飯店」オープン！「元祖新潟濃厚味噌 東横」さんは気軽に楽しめる町中華のお店としてリニューアルしまし...
新潟市西区・西蒲区 「ラーメン こまどり」新潟5大ラーメンのひとつ新潟濃厚味噌ラーメン発祥のお店
新潟５大ラーメンに「新潟あっさり醤油ラーメン」「燕三条背脂ラーメン」「長岡生姜醤油ラーメン」「三条カレーラーメン」そして「新潟濃厚味噌ラーメン」があります。「新潟濃厚味噌ラーメン」とは？スープの味が濃いので「割りスープ（だし）」で薄めて食べ...