新潟市西区・西蒲区 【中華そば 西巻流】煮干しがすごい！真の職人が魅せる凄技！
昨年の２月に心機一転して内野にオープンした「中華そば 西巻流」以前、西区亀貝で営業しておりましたが、突然東区へ移転、移転後３か月ほどで閉店するというドタバタ劇があってからの心機一転ですよ。オープンから１年ほど経ちましたが、あれから何か変わっ...
あっさり中華
新潟市西区・西蒲区 
オープン 【まんぷく 白根】リニュ－アルオープンで変わったこと
新潟市南区（旧白根市）にある「ラーメン屋 まんぷく」さんが店内改装のためしばらくお休みしておりましたが、3/3にリニューアルオープンしました！店名が「ラーメン屋 まんぷく」から「まんぷく 白根」と変わりました。こちらのお店は白根市街地の旧街...
新潟市中央区 【にいがたラーメン ひよこ】早い、安い、ウマい！３拍子揃った老舗ラーメン店
1976年（昭和51年）創業以来、新潟市民に愛され続けている老舗ラーメン店。駅前という場所柄、学生さんや県外客などの利用も多いそうです。ラーメン＋焼肉丼やヒレカツ丼などのランチセットや、ボリューム満点の定食などが７００円とリーズナブルな価格...
新潟市東区 【尾田ホルモン店】柔らかく煮込まれたモツ煮込みで一杯やりたいですね～♪
昨年の11/26にオープンした「もつ煮込み・ホルモンそば 尾田ホルモン店」にお邪魔しました。場所は新潟市東区上木戸で「和風とんこつ たまる屋 上木戸店」の跡地です。「八っちゃんラーメン」→「和風とんこつたまる屋 上木戸店」とラーメン店が続い...
新潟市中央区 【煮干し中華 八 堀之内店】最新式の券売機導入！QRコード決済OK♪
新潟市中央区堀之内南にある「煮干し中華 八 堀之内店」さんにお邪魔しました。朝7：30から朝ラーがいただけるありがた～いお店です。＾＾およそ10か月ぶりとなります。月曜定休だったのが定休日なしになってました。その間に券売機が最新式のタッチパ...
新潟市中央区 【大江戸 県庁前店】醤油ラーメンで２度楽しむ！大江戸に来たら是非やってみたい！
新潟市中央区出来島にある「大江戸 県庁前店」さんにお邪魔しました。秋田の人気ラーメン店『大江戸』の味を受け継ぐのれん分けのお店です。以前、中央区の東大畑通にも「大江戸 本店」があったんですが2021年の7月におしまれつつ閉店しています。1年...
その他中越 柏崎市【そばよし】名物の「花びらチャーシュー麺」がすごい！
昭和48年創業の老舗ラーメン店「そばよし」さんにお邪魔しました。柏崎市では人気のお店で、開店からあっという間に満員になるほどです。一番人気は丼の周りをチャーシューで埋め尽くした「花びらチャーシューメン」で、お店の名物にもなっています。店の横...
新潟市西区・西蒲区 新潟市【らーめん 源次郎】「けにじろう」の小盛り版「けにこ」がちょうどいい量♪
新潟市西区新通にある「らーめん 源次郎」さんにお邪魔しました。西区寺尾台から移転してきて2年以上経ちました。人気も定着してきたようで、開店前から行列ができる人気ぶりです。この日も開店１０分ほど前に着いたらすでに１０人ほど並びができていました...
新潟市西区・西蒲区 【三宝亭 山田店】三宝中華飯セットが最強すぎた！
新潟市西区山田にある「三宝亭 山田店」さんにお邪魔しました。ふるさと村のすぐ近く、向かいには「レストラン三宝」もあります。本日、土曜日と言うこともあってか、１１時開店直後に伺ったらすでに８割ほど席が埋まっていて、あっという間に店内満員となり...
村上市 村上市【お食事処 一平】スッキリとしながらもコク深い味わいの絶品あっさりラーメン
村上市（旧神林村）の岩船駅近くにある「お食事処 一平」さんにお邪魔しました。地元では「一平食堂」として親しまれている人気のお店です。＾＾メッチャ久しぶりです！なんと14年ぶりでした。！全然変わっていませんね！駐車場は店の前に７～８台と、隣に...