新潟市中央区 【麺家 味勲拉（あじくら）】土日祝は１０時オープン。豊富なメニューでファミリーでもOK
新潟市中央区上近江にある「麺家 味勲拉」（あじくら）さんにお邪魔しました。 １１時ちょっと前に着いたらすでにオープンしてるじゃん！土日祝は１０時オープンでした！ ３年ぶりと随分と久しぶりとなりましたね～ いつの間にか券売機になっていましたが...
煮干し
新潟市中央区 
新潟市東区 【麺屋 だしだ】新しくなった「だしだ醤油」ネオクラシックなスタイルで、より味わい深く
新潟市東区粟山にある「麺屋 だしだ」さんにお邪魔しました。 およそ２年ぶりとなりましたが、一番人気である「だしだ醤油」が全面改良され、より魅力的になっていました。 今まで「だしだ醤油」と「にぼし醤油」の２種類の醤油ラーメンがありましたが、「...
新潟市江南区・北区 【えぼし製麺】リニューアルオープンしてさらに磨きをかけたメニューに注目！
今年の8/1にリニューアルオープンした「えぼし製麺」さんにお邪魔しました。 店名も「拉麺えぼし」から「えぼし製麺」へと変更、外壁の店名も「えぼし製麺」と変更されていました。 「煮干し中華そば」は残りましたが、さらに改良されたものになっていま...
新潟市西区・西蒲区 【三宝亭 山田店】全メニュー何を食べても間違いない美味しさ
新潟市西区山田にある「三宝亭 山田店」さんにお邪魔しました。 ふるさと村のすぐ近く、向かいには「レストラン三宝」もあります。 およそ９か月ぶりとなります。 値上げが止まりません。更に値上がりしていました。２年前８００円台だった「五目うま煮麺...
上越市 【宝来軒 総本店】つけ麺日本一を決める「大つけ麺博」に出場決定！
昭和８年（１９３３年）に創業、９０年を超える老舗ラーメン店です。 １０年ほど前に外観などリニューアルしてキレイになりました。メニューは創業当時から受け継がれている味を守りつつ、新しいメニュー作りにも力を入れています。 ８年ぶりにお邪魔しまし...
新潟市東区 【らーめん 滋魂（じこん）】脂が決め手！脂の旨みが引き立つコッテリらーめん
新潟市東区松崎にある「らーめん 滋魂（じこん）」さんにお邪魔しました。 新潟市では人気の高いラーメン屋さんで土日になると行列必至です。 駐車場があるもののかなり難易度が高い駐車場で運転に自信がない方は止めるの困難です。自信のない方は開店前の...
新潟市中央区 【煮干し中華八 堀之内店】新メニューの「煮干し釜玉」食べてみた。
朝7：30から朝ラーがいただけるお店として知られています、11：00以降は濃厚系の煮干しラーメンなど通常メニューに変わります。 夏限定の「冷やし煮干し中華」と新メニューの「煮干し釜玉」が登場です。！ 同じ系列店の「ののや」でも「釜玉まぜそば...
新潟市東区 【豚と野菜らーめん ベジ太郎】女性やファミリーでも気軽に食べられる二郎系がウケています。！
新潟市東区逢谷内にある「豚と野菜らーめん ベジ太郎」さんにお邪魔しました。 早いもんでオープンして２年になろうとしています。 二郎系としては珍しい「味噌」があったり、女性でも食べれそうな「小盛り」があるので、今まで食べてみたいけど躊躇ちゅう...
村上市 【喜びラーメン 小太喜屋】ニボラー必食のラーメン！
新潟県村上市にある「喜びラーメン 小太喜屋」（こたきや）さんにお邪魔しました。 めっちゃ久しぶりで、およそ１０年ぶりとなりました。 途中、町屋が軒を連ねる「越後村上 町屋通り」を通るので、ついでに町屋巡りましちゃいました♪ 素敵な町並みです...
燕市 【燕三条 中華そば 鬼にぼ】二郎系、煮干し系、燕三条系、濃厚魚介系などあらゆるニーズに対応した幅広いメニューがいただけます。
新潟県燕市吉田にある「燕三条 中華そば 鬼にぼ」さんにお邪魔しました。 ２年ぶりですね！ 二郎系、あっさり煮干し、濃厚煮干し、燕三条背脂系、濃厚魚介系などあらゆるニーズに対応した幅広いメニューと、新潟県内に新しい味を提供してくれる限定麺には...