新潟市中央区 【ラーメン めんくま】「正油らーめん」から「生姜醤油らーめん」へと名称変更。その意図は？
新潟市中央区鳥屋野にある「ラーメン めんくま」さんにお邪魔しました。2017年に「らーめん ヒグマ 女池店」から「ラーメン めんくま」としてリニューアルしてもう少しで１０年になろうとしています。リニューアル後はオリジナリティを出すための取り...
生姜醤油
新潟市中央区 
小千谷 【らーめんヒグマ 小千谷本店】行列必至の人気店は生姜醤油の有名店！
新潟県小千谷市にある「らーめんヒグマ 小千谷本店」さんにお邪魔しました。創業したのが1980年頃（昭和55年頃）正確な創業年忘れましたが、今年で45年以上になる老舗ラーメン店。始まりは本町の小千谷商工会議所の１Fで、オープン時はオープン特価...
長岡市 長岡市【中華 味平】古き良き昭和な中華食堂
新潟県長岡市坂之上町にある「中華 味平」さんにお邪魔しました。初めてお邪魔します。いつ頃オープンしたのか正確な創業年は不明ですが、聞いた話によれば、創業40年以上にもなる老舗中華食堂とのこと。年季の入った外観が歴史を感じさせます。店名が「味...
オープン 【とんこつ 有むら】夷霧来グループから豚骨ラーメンのお店がオープン！
6/30（火）「とんこつ 有ありむら」グランドオープン！場所は新潟市西区大野の元「麺のあんまる＋らーめん亨」だったところ。同じ敷地内に「セカンドストリート新潟大学前店」や「ラーメンイエロー」などがあります。夷霧来いむらグループが展開していた...
新潟市中央区 【ラーメンあおきや スーパーセンタームサシ新潟店】新潟市内でいただける長岡生姜醤油らーめん
新潟市中央区姥ヶ山にある『スーパーセンタームサシ新潟店』内の「ラーメンあおきや スーパーセンタームサシ新潟店」さんにお邪魔しました。ロピアに買い物来たついでに気軽に寄って食べれるフードコートスタイルのお店です。いつも「ロピア ムサシ新潟店」...
オープン 【いっとうや 上近江店】「まっくうしゃ」から心機一転リニューアル！
5/30 「いっとうや 上近江店」リニューアルオープン！「いっとうや」の姉妹店としてオープンした「まっくうしゃ」は上近江にある本店と、笹口店の2店舗を展開していましたが、この度、新展開として上近江本店が「いっとうや上近江店」に店舗変更し、笹...
オープン 【越後拉麺 しなのや デッキー401店】DEKKY401に「しなのや」がオープン！
4/30（木） 「越後拉麺 しなのや デッキー401店」グランドオープン！新潟市中央区上近江にある「DEKKY401」２Fのフードコート内に新たにオープンしました。今年の1月、新潟市南区（旧白根）に「越後拉麺しなのや」さんがオープンしたばか...
オープン 【らーめんみずさわ 新潟万代店】長岡生姜醬油ラーメンで有名な「らーめんみざさわ」が万代エリアにオープン！
3/27（金） 「らーめんみずさわ 新潟万代店」グランドオープン！場所は新潟市中央区弁天、元「中華麺食堂 かなみ屋 万代店」だったところです。住所は弁天ですが、ほぼ万代と言っていいでしょ！「らーめんみずさわ」は創業40年の老舗で、創業者の水...
長岡市 【青島食堂 宮内駅前店】生姜醬油ラーメン発祥のお店
生姜醬油ラーメン発祥のお店「青島食堂」昭和36年（1961年）創業、今年で65年目となります。宮内駅前店は青島食堂の中でもっとも歴史の古いお店で、創業当初の面影を今なお残したノスタルジックな外観が歴史を物語っています。こちらの宮内駅前店が始...
長岡市 【ラーメンたいち 堺東町店】生姜醤油の本場、長岡市に来たらここは外せません！
2009年に創業、今年で27年目となる「ラーメンたいち」生姜醬油ラーメンの本場、長岡市で圧倒的な人気を誇るお店です。濃口醤油に生姜を効かせたパンチのある味が特徴で、大盛のデカドンブリの大きさも圧巻です。！「ラーメンたいち 堺東町店」たいちの...