オープン 【越後拉麺 しなのや デッキー401店】DEKKY401に「しなのや」がオープン！
4/30（木） 「越後拉麺 しなのや デッキー401店」グランドオープン！新潟市中央区上近江にある「DEKKY401」２Fのフードコート内に新たにオープンしました。今年の1月、新潟市南区（旧白根）に「越後拉麺しなのや」さんがオープンしたばか...
生姜醤油
オープン 
オープン 【らーめんみずさわ 新潟万代店】長岡生姜醬油ラーメンで有名な「らーめんみざさわ」が万代エリアにオープン！
3/27（金） 「らーめんみずさわ 新潟万代店」グランドオープン！場所は新潟市中央区弁天、元「中華麺食堂 かなみ屋 万代店」だったところです。住所は弁天ですが、ほぼ万代と言っていいでしょ！「らーめんみずさわ」は創業40年の老舗で、創業者の水...
長岡市 【青島食堂 宮内駅前店】生姜醬油ラーメン発祥のお店
生姜醬油ラーメン発祥のお店「青島食堂」昭和36年（1961年）創業、今年で65年目となります。宮内駅前店は青島食堂の中でもっとも歴史の古いお店で、創業当初の面影を今なお残したノスタルジックな外観が歴史を物語っています。こちらの宮内駅前店が始...
長岡市 【ラーメンたいち 堺東町店】生姜醤油の本場、長岡市に来たらここは外せません！
2009年に創業、今年で27年目となる「ラーメンたいち」生姜醬油ラーメンの本場、長岡市で圧倒的な人気を誇るお店です。濃口醤油に生姜を効かせたパンチのある味が特徴で、大盛のデカドンブリの大きさも圧巻です。！「ラーメンたいち 堺東町店」たいちの...
新潟市東区 【らーめんの土佐屋 竹尾インター店】ラーメンなのに、まるでチャーシューメン！
新潟市東区竹尾にある「らーめんの土佐屋 竹尾インター店」さんにお邪魔しました。らーめんの土佐屋は魚沼市にある人気店で生姜醬油に背脂を入れた背脂生姜醤油らーめんが看板商品です。以前、新潟駅前にあった「らーめんの土佐屋 新潟店」が移転オープンし...
オープン 【越後拉麺 しなのや】縁道グループから生姜醬油ラーメンのお店がオープン！
1/19（月）「越後拉麺しなのや」グランドオープン！場所は新潟市南区（旧白根）の国道８号線沿い「鶏そば 縁道 大通南店」跡地になります。「鶏そば 縁道 大通南店」の移転に伴い、縁道グループから新コンセプトの新店オープンです！縁道グループ「(...
新潟市中央区 【ラーメンあおきや スーパーセンタームサシ新潟店】フードコートで気軽に生姜醤油のラーメン♪
新潟市中央区姥ヶ山にある『スーパーセンタームサシ新潟店』内の「ラーメンあおきや スーパーセンタームサシ新潟店」さんにお邪魔しました。今年の5月にオープンした『ロピア ムサシ新潟店』皆さん、もう行かれましたか？コストコのような大容量パックの商...
新潟市中央区 【ラーメン いっとうや 紫竹山本店】10時オープンに変更！更に新メニュー登場でプチリニューアル！
ん？なんか違うよね？しょうが醤油！？なんと！今まであった「醤油」がなくなって「しょうが醤油」になってる～～～～～～しかーーーーも！開店時間が１０：００開店となりました！はい！拍手ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁどうやら12/1より、開店時間の変更、メニュ...
小千谷 【らーめんヒグマ 小千谷本店】感動の一杯！生姜醤油ならここ！
小千谷市にある「らーめんヒグマ 小千谷本店」さんにお邪魔しました。濃い口醤油に生姜を効かせた生姜醤油ラーメンが人気のお店です。「らーめんヒグマ」さんでは、生姜醤油の他に、「塩」や「味噌」もあって、それぞれ生姜を効かせたスープが特徴です。10...
燕市 【KUBO LABO】店主のあくなき探求心が生んだ奇跡の味
新潟県燕市にある「KUBOLABO」さんにお邪魔しました。「KUBOLABO」さんの営業時間は土日と平日では違っているので気を付けてください。開店時間より早めにオープンしているパターンが多いです。営業日、限定麺の情報はこちらから↓KUBOL...