小千谷 【らーめんヒグマ 小千谷本店】正油らーめん６００円ってマジですか！
原材料費の高騰が続いている昨今、ラーメンの価格はうなぎ上りに上昇するばかり、５年前６００円台だったラーメンの価格は、今では１０００円の壁を超えるまでに達しています。「食品」だけに限らず、「電気」「ガス」「水道」「ガソリン」などあらゆるものの...
生姜醤油
小千谷 
オープン 秋葉区【麺屋 米】粋翔グループから新コンセプトのお店がオープン！
4月24日(木) 「麺屋 米」グランドオープン！場所は新潟市秋葉区車場（旧新津市）の「JR荻川駅」近く、元「食堂岡ちゃん」跡地となります。この通りには「ラーチャン屋 新津店」「麺食房わたなべ」「Noodle いたば」などラーメン屋さんがひし...
新潟市中央区 【ラーメン めんくま】看板メニューの生姜醬油ラーメン以外にも多彩なメニューが楽しめます。
新潟市内で正統派の生姜醤油ラーメンがいただける数少ないお店の一つです。最近、新潟市内に続々と生姜醤油を扱うお店が増えてきましたが、いわゆるネオ生姜醤油と言われる、進化系生姜醤油ラーメンが主流です。生姜醤油らーめんの元祖として知られる「青島食...
オープン 【ラーメン・定食 九十九（つくも）】聖篭町の免許センター近くに新店オープン！
3/5 「ラーメン・定食 九十九（つくも）」オープン！新潟県北蒲原郡聖籠町の「新潟県運転免許センター 」近くに新店がオープン場所は新潟県北蒲原郡聖籠町東港の国道113号線沿い、新新バイパス蓮野インター降りて免許センター方向へ車を走らせ免許セ...
新潟市東区 【らーめんの土佐屋 竹尾インター店】コール制を導入！進化した生姜醤油ラーメンのお店
昨年の11/14にオープンした「らーめんの土佐屋 竹尾インター店」にお邪魔しました。場所は新潟バイパス「竹尾インター」降りてすぐ、「グランドDAMZ竹尾インター本店」内。以前「中華そば満月 ダムズ竹尾店」だったところです。新潟駅前にあった「...
オープン 東区【めんや 銀猫】「つけめん・らーめん 猫満」がリニューアルオープン！
3/10 「めんや 銀猫」リニューアルオープン！新潟市東区の赤道沿いにあった「つけめん・らーめん 猫満」がこの度リニューアルオープンしました。しばらくお邪魔していなかったので超久しぶりとなりました。！店名が変わったくらいで外観、店内は以前の...
オープン 【らーめんみずさわ 新潟東店】長岡生姜醤油の名店が新潟市内に初進出！
3/10 「らーめんみずさわ 新潟東店」グランドオープン！場所は新潟市東区向陽、「阿部小児科医院」の斜め向かい、「とんかつ どれ味」の跡地です。長岡市城岡にある「らーめんみずさわ」は創業1986（昭和61）年と40年近い歴史のある老舗で、創...
新潟市中央区 【三宝亭製麺】三宝が本気出して生姜醤油作るとこうなります。
三宝グループ新業態のお店「三宝亭製麺」は「らーめん研究所」と言うことで、新商品の開発や美味しいラーメンの研究にも力を入れているんです。今回は期間限定の研究麺からメインメニューへと昇格を果たした「生姜醬油らーめん」と新たな限定麺「シビ辛味噌ら...
燕市 【らーめん みずさわ 吉田店】唯一無二の味！燕ホワイトを食す
燕市の吉田エリアにある長岡生姜醬油の老舗「らーめん みずさわ 吉田店」さんにお邪魔しました。ご存じの方も多いかと思いますが、こちらのお店、長岡生姜醬油ラーメンのお店として知られています。看板にも長岡の文字と花火が描かれています。なんですが！...
長岡市 【ラーメン あおきや 喜多町店】長岡市民のソウルフードと言えば生姜醤油ラーメン！人気がハンパなかった！
２０２１年１１月、道の駅「ながおか花火館」向かいに移転オープンして早３年経ちました。長岡では有名な生姜醤油のお店で、創業40年を超える老舗のラーメン店です。この他に「スーパーセンタームサシ新潟店」と「長岡インター店」があります。「スーパーセ...