生姜醤油

新潟市中央区

【ラーメン いっとうや CoCoLo新潟店】CoCoLo新潟店限定の「しょうが醤油」食べてみた

新潟駅の再開発に伴い、新たな商業施設「CoCoLo新潟」がオープンして2か月ほど経ちました。 オープン当初は激混みで歩くのも大変なほどでしたが、ようやく落ち着いたようで「ニイガタバル★麺横丁」ゾーンも並びはあるものの以前よりは随分と入りやす...
オープン

【長岡生姜醤油 竹内商店】新潟市西区に長岡生姜醤油のお店がオープン!

5/15 「長岡生姜醤油 竹内商店」 グランドオープン! 場所は新潟市西区の寺尾朝日通。「ココカラファイン 寺尾店」の隣で、「燕三条らーめん潤 寺尾店」の跡地です。 以前の「燕三条らーめん潤 寺尾店」は「らーめん潤」の支店ではなく「麺処 清...
小千谷

【らーめんヒグマ 小千谷本店】値上げラッシュでラーメン価格が高騰する中、全く揺るがずラーメン一杯600円!

前回お邪魔した時から2年経った昨今、世の中は値上げラッシュで「食品」や「日用品」、「電気」「ガス」「水道」「ガソリン」などあらゆるものが値上がりし家計に大きな負担がかかっています。 「原材料価格の高騰」「ロシアのウクライナ侵攻の長期化」「急...
新潟市中央区

【ラーメン めんくま】旨辛野菜みそ編

新潟市中央区鳥屋野にある「ラーメン めんくま」さんにお邪魔しました。 あの辺、鳥屋野なんですね!愛宕や女池上山かと思いました。^^; この日は土曜日と言うこともあって、開店前からお客さんが詰めかけオープン前にはすでに駐車場は満車!ファミリー...
燕市

【KUBO LABO】KUBOLABO流の生姜醤油そば!

新潟県燕市にある「KUBO LABO」さんにお邪魔しました。 1年3カ月ぶりと久しぶりお邪魔したらシステムが色々変わっていました。 基本、木曜日が定休日となります。水曜日は昼、夜営業ですが、それ以外は昼営業のみとなります。店の前に貼りだされ...
長岡市

「お食事処 喜味屋」決して大盛りにしてはいけない超絶デカ盛りのお店

長岡市摂田屋にある「お食事処 喜味屋」さんにお邪魔しました。 「お食事処 喜味屋」さんはデカ盛りで知られるお店で、その盛りの良さは想像を絶するほど!全国からフードファイターが訪れるほど有名なお店なのです。! 「秘密のケンミンSHOW」「タモ...
新潟市中央区

「青島食堂 司菜 南万代店」しょっぱいほど美味しくなる法則みっけ♪

青島食堂は長岡に「駅前店」「曲新町店」「曙店」「宮内店」新潟市に「東堀店」「南万代店」「トキメッセ店 」東京に「秋葉原店」の8店舗あります。 新潟県ではかなり有名なラーメン屋さんではありますが、代表者は一切取材を受け付けず歴史や詳細など謎が...
魚沼

「らーめん小馬」(ポニー)魚沼の地に根付く生姜醤油ラーメンのお店

新潟県魚沼市(旧広神村)にある「らーめん小馬」(ポニー)さんにお邪魔しました。 2017年にオープン、今年で6年目になります。 ここずっと来たかったんですよね~ 私の大好きな「生姜醤油」をウリにしているお店で、私の推しでもあるお店「ヒグマ」...
オープン

「らーめんの土佐屋 新潟店」新潟駅前に魚沼の名店土佐屋がオープンしました。

10/2(月)「らーめんの土佐屋 新潟店」オープン! 場所は新潟市中央区花園、新潟駅万代口から徒歩5分ほどの所、「麺屋 坂本01 新潟駅前店」跡地となります。 「麺屋 坂本01 新潟駅前店」の移転に伴い、「麺処 清水」や「燕三条らーめん潤」...
新潟市中央区

「ラーメン めんくま」新潟市でいただく生姜醤油ラーメン

新潟市で生姜醤油がいただける数少ないお店の一つです。多分ほとんどの人が知っていると思いますがこちらのお店、もともとは「ヒグマ」だったので当時の味を引き継いで、さらにオリジナルティを出しつつメニュー開発に取り組み生姜醤油だけでなく他の味も楽し...