新潟市中央区 「煮干し中華八 堀之内店」煮干しの旨みを実感できます。
朝7：30～11：00までは厳選された煮干しをふんだんに使ったアッサリ系の煮干しラーメン、11：00以降は濃厚系の煮干しラーメンなど通常メニューに変わります。 今まで定休日を設けていませんでしたが、これからは月曜日が定休日となるようです。 ...
つけ麺
新潟市中央区 
新潟市中央区 「ラーメン赤シャモジ 桜木店」土・日・祝は１０時オープンになりました。
新潟市中央区桜木町にある「ラーメン赤シャモジ 桜木店」にお邪魔しました。 来るたびに何かしら変わっているので今回も何か変わったのかな？と思っていたら「え？もう開店してる！」 開店時間が変わってる！ １１時チョイ前に着いたらすでに開店してるじ...
新潟市中央区 【手揉み中華そば 八兵衛】（はちべい）煮干し香る「ざる中華そば」がウマい！
新潟市中央区南笹口にある「手揉み中華そば 八兵衛はちべい」さんにお邪魔しました。 ドンキホーテ新潟駅南店が入っているビルの１Fにあります。ドンキ側からと歩道側の2か所出入口がありますのでどちら側からも出入りできます。 ３年ぶりと超久しぶりと...
新潟市西区・西蒲区 「麺者風天 小針店」シゲキMAX！シビカラつけ麵
新潟市西区にある「麺者風天 小針店」さんにお邪魔しました。 ９か月ぶりとなります。 しばらく来なかったら「辛さ増し」が有料になってました。まぁ仕方ないですね。何でもかんでも値上がりで心が折れそうです。(-_-;) シビカラ味噌らーめん 89...
新潟市西区・西蒲区 「ラーメン亭 一兆 黒埼店」安定の美味さ！「らーめん」
新潟市西区山田（旧黒埼町）にある「ラーメン亭 一兆 黒埼店」さんにお邪魔しました。 何食べても間違いない優良店！ だるまやグループとしても知名度が高く、その人気は昔から衰えていません。 ふるさと村の隣なので、ふるさと村からの一兆、もしくは一...
新潟市東区 「石焼きつけ麺 繋（つなぐ）」濃厚なウニつけ麺がすごい！
今年の4/12にオープンした「石焼きつけ麺 繋つなぐ」さんに遅まきながらお邪魔しました。 場所は新潟市東区はなみずき、「麺ちん」→「麺屋 仁」→「中華そば 吉田屋」→「中華そば 西巻流」と、ラーメン屋さんがコロコロと入れ替わっている場所。 ...
長岡市 「にぼし中華 廣はし」長岡で人気の煮干しラーメン
長岡市大島本町にある「にぼし中華 廣はし」さんにお邪魔しました。 2016年にオープンして今年で７年になります。 行こう行こうと思いつつ、なかなか行けずに今回初めてお邪魔しました。 大量の煮干しと豚骨を炊き上げた「濃厚煮干しそば」が看板メニ...
新潟市東区 「吟醸味噌らーめん まごころ亭 海老ケ瀬店」食べたらわかる人気の秘密
昨年の１月にオープンした「吟醸味噌らーめん まごころ亭 海老ケ瀬店」 オープン時にお邪魔して以来１年半ぶりにお邪魔しました。 まごころ亭はこちらの「海老ケ瀬店」の他、紫竹山にある「本店」、昨年の１１月にオープンした「新潟駅前店」と３店舗展開...
新潟市江南区・北区 「ラーメン工房 まるしん」新メニューの「汁なしマーボ麺カレー風味」を食べてみた。
プーちゃん♪ママ こんにちわ～ 毎日暑い日が続きますね！ 昨日は新津で３９度と日本で一番暑い気温を記録したそうです。 熱中症に気を付けて何とかこの暑い夏を乗り切りましょう！ さて、今回は新潟市江南区にある「ラーメン工房 まるしん」さんにお邪...
新潟市中央区 「ラーメン 赤シャモジ 桜木店」更に進化した赤シャモジ！
久しぶりにお邪魔しました。前回お邪魔したのが昨年の４月頃でしたので１年３カ月ぶりとなります。 赤シャモジは角中グループのお店で、他に「ブタシャモジ」「まごころ亭」「あしら」「角中うどん」など数多くの人気店を展開しています。 前回、プチリニュ...