ご挨拶 新年あけましておめでとうございます。
ママ昨年は多くの方からブログを見ていただき、本当にありがとうございました。昨年はコロナ禍にウクライナ侵攻、物価の高騰など、国内外で大きなニュースが続き、私たちの生活にも大きな影響が出ました。あれほど恐れていたラーメン１０００円時代が一気に来...
ご挨拶 
オープン 新通に移転オープンした「らーめん源次郎」に行ってきました！
12/26「らーめん源次郎」移転オープン！新潟市西区寺尾台にあった旧店舗での営業は３月にいったん終了して西区新通に新築店舗でオープンしました。２年前にお邪魔した時の記事↓駐車場は１４台と余裕があるもののさすがオープンと言うことで開店前から多...
おすすめ 新潟【燕背脂ラーメン】おススメ１０選
ママこんにちわ～ラーメンブロガーのプーちゃん♪です。新潟には５大ラーメンと言うものがあります「新潟あっさり醤油ラーメン」「新潟濃厚味噌ラーメン」「燕背脂ラーメン」「長岡生姜醬油ラーメン」「三条カレーラーメン」などですが、今回は燕背脂ラーメン...
オープン 「まごころ亭 新潟駅前店」新潟駅前にオープン！
11/29「まごころ亭 新潟駅前店」オープン！場所は新潟駅前から万代方面に向かう途中にあります。お隣に「ラーメン ひよこ」すぐ近くに「とうせんや」があります。すでにオープンから１か月ほど経っていますので花輪などなくなっていました。「まごころ...
カップ麺 チリトマトの激辛バージョン【カップヌードル チリチリ♪チリトマトヌードル】食べてみました。
「チリトマトヌードル」の発売40周年を記念して「カップヌードル チリチリ♪チリトマトヌードル」が新登場!!「カップヌードル チリチリ♪チリトマトヌードル」日清公式ホームページ激辛チリチリ♪ペーストを加えると最大で辛さ２０倍までUPできる “...
新潟市西区・西蒲区 【ラーメン 万人家 大学前店】裏メニューの「まかないラーメン」ってどんなラーメン？
１０か月ぶりにお邪魔しました。前回、来た時に常連さんが頼んでいた「まかないラーメン」が気になったので今回頼んでみました。店員さんにやっているのか聞いてみたら「えっと・・・ちょっと待ってください・・・」厨房に行って聞いてる様子、戻ってくると「...
燕市 「福来亭 白山町店」燕背脂ラーメンの発祥と言われる「福来亭」の名を引き継ぐ元祖背脂ラーメン
燕背脂らーめんの歴史は古く、1934年（昭和7年）に福来亭の前身となる屋台から始まったとされています。創業者の徐昌星氏はその後店を構えたのが「福来亭」（今現在は閉店しています）で、２号店としてオープンさせたのがあの有名な「杭州飯店」なのです...
下越 「食堂 ふくすけ」（閉店）
新潟県北蒲原郡聖籠町にある新潟県運転免許センター内の食堂に入っている「食堂 ふくすけ」さんにお邪魔しました。前回、８月に初めてお邪魔した時の記事が結構反響を呼んだようで例日大盛況だったようです。急遽、求人を募集して人員確保し、さらに席数も増...
新潟市中央区 「ラーメン めんくま」味噌らーめん編
およそ５カ月ぶりです。新潟市では数少ない生姜醤油がいただけるお店です。もともとは生姜醬油の人気店「ヒグマ」だったんですが経営者の交代により店名を変えて「めんくま」となった次第です。メニューはヒグマの時から引き継ぎましたが味を若干変えたてみた...
新潟市東区 【新潟市】「麺屋 だしだ」分厚い炙りチャーシューが迫力満点！
１年ぶりとなりました。県内最強とも言われるチャーシューが圧巻です。！今回は今まで頼んだことがないチャーシュー麺を頼んでみようと思います。！３０円値上がりしていました。（１年前と比較）あらゆるものが値上がりしている昨今、ラーメン屋さんも大変だ...