妙高市 「オーモリラーメン」人気がスゴイ！「元祖上越妙高豚骨ラーメン」のお店
オーモリラーメンは創業７０年を超える老舗中の老舗！大正時代の屋台から始まったとされています。オーモリラーメンの「元祖上越妙高豚骨ラーメン」は上越・妙高のスタンダードのラーメンとして親しまれているラーメンです。店舗がデカい！２Fもあるそうで、...
醤油
妙高市 
新潟市中央区 「ラーメン 赤シャモジ 桜木店」更に進化した赤シャモジ！
久しぶりにお邪魔しました。前回お邪魔したのが昨年の４月頃でしたので１年３カ月ぶりとなります。赤シャモジは角中グループのお店で、他に「ブタシャモジ」「まごころ亭」「あしら」「角中うどん」など数多くの人気店を展開しています。前回、プチリニューア...
新潟市中央区 「ラーメン藤田」カレー焼きそばがメチャ旨！ライスも無料♪
本町通１２番町にある「ラーメン藤田」さんにお邪魔しました。新潟島の信濃川河口流域のあたりを「下町しもまち」と呼び、町屋や回船問屋などの古い建物が多く残っており風情ある街並みが並んでいます。本町通１２番町には「フレッシュ本町」という市場があり...
新潟市東区 「麺屋 玄洋」貝や鴨の旨みを重ねた絶品ラーメン！「旨み」をわかりやすく体感できます。
今回は新潟市東区空港西にある「麺屋 玄洋」さんにお邪魔しました。およそ一年半ぶりとなります。行列を作って待つシステムではなく番号札をもらって待つシステムなんです。「〇〇分ほどお待ちいただきますがよろしいでしょうか？」とあらかじめ待ち時間を教...
オープン 「らーめん家 和玄 寺尾台店」西区に新発田の人気店和玄がオープンしました！
7/6 「らーめん家 和玄 寺尾台店」オープン！場所は新潟市西区寺尾台、「ひらせいホームセンター 寺尾台店」の隣で、「らあめん きばや」の跡地です。「らーめん家 和玄」と言うと、新発田市の人気店で濃厚な味噌ラーメンや花びらチャーシューが人気...
新潟市江南区・北区 「まつもと食堂」亀田駅近くのデカ盛りのお店。大盛りがヤバいらしい！
新潟市江南区の亀田駅近くにある「まつもと食堂」さんにお邪魔しました。カツカレーの盛りがスゴイと噂を聞き挑戦してきました！(｀０´)ﾉ 店内はとても広く、2人掛けのテーブル席が2卓、6人掛けのテーブル席が2卓、4人掛けの小上がり席4卓、6人掛...
新潟市中央区 「かも新」驚きの旨み！新しくなった「醤油らーめん」がすごい！
知ってる方も多いと思いますが「三宝」グループのお店です。前回、新しいメニューが増えたと記事に書きましたが、今回更にメニューに改良を加え美味しさを追求し大幅にメニューをリニューアルしました。看板メニューだった『鴨だし中華そば』をリニューアルし...
新潟市東区 【新潟市】「麺屋 だしだ」分厚い炙りチャーシューが迫力満点！
１年ぶりとなりました。県内最強とも言われるチャーシューが圧巻です。！今回は今まで頼んだことがないチャーシュー麺を頼んでみようと思います。！３０円値上がりしていました。（１年前と比較）あらゆるものが値上がりしている昨今、ラーメン屋さんも大変だ...
長岡市 「寺泊こまどり」巻こまどりと何が違う？
こちらの「寺泊こまどり」さんは「こまどり」で修業された方が暖簾分けで出されたそうです。巻の「こまどり」さんは今まで何回もお邪魔したことがありますが、こちら「寺泊こまどり」さんは今回が初めてです。「角上魚類」や「山六水産」などが立ち並ぶ通称「...
その他下越 「中華そば じるば」隠れた名店！創作意欲旺盛な店主が作る絶品らーめん！
胎内市にある「じるば」さんにお邪魔しました。ミシュランガイド新潟2020の「ミシュランプレート」を獲得したお店です。今回初めてお邪魔しましたけど、オープンから１０年ほど経っているお店で今まで行こう行こうと思いつつずっと行けず、この度ようやく...