オープン 【麺匠 新（あらた）】新潟市江南区に新店オープン！
4/23 「麺匠 新」（あらた） 新店オープン！場所は新潟市江南区鵜ノ子「麺屋かずを」の跡地です。店名の「新」は「しん」×ではなく「あらた」〇と読むようです。朝７：００オープン！朝７時から朝ラーできるとあって朝食や早目のお昼など需要がありそ...
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新潟市江南区・北区 【中華そば さぶろう】さぶろう夏の風物詩「昆布水のつけそば」がスタートしました！
6月の中旬だというのに３０度を超える日が続き、すでに真夏の様相です。夏と言えば「昆布水のつけそば」ですよね～、いやいや強引すぎやねん！営業時間： 10:00～15:00行列が出来ているときは外にウェイティングボードが出ますので名前を書いて待...
オープン 【麺や 燈花（とうか）】ドロ系濃厚つけ麺の名店が9年の時を経て復活オープン！
6/17 「麺や 燈花（とうか）」復活オープン！場所は新潟市東区はなみずき。新潟バイパス竹尾IC降りてすぐのところ。「らー麺ようすけ」跡地です。「麺や 燈花」（とうか）覚えている人いらっしゃいますか？新潟市中央区弁天橋通にあったお店でドロド...
新潟市江南区・北区 【ラーメン屋 モン吉】美味しいラーメンとは何か？その答えがここにあります。
新潟市江南区の横越にある「ラーメン屋 モン吉」さんにお邪魔しました。私が常々言っている「高くてウマいは当たり前！安くてウマいラーメンを作ってこそ腕の見せ所！」まさにこれに当てはまるお店がここ！高級食材に頼ることなく美味しいラーメンを作ること...
新潟市江南区・北区 【ラーメン工房 まるしん】つけめん・ごまだれ。クセになる至高の味
新潟市江南区早通（旧亀田町）にある「ラーメン工房 まるしん」さんにお邪魔しました。1987年（昭和62年）創業の老舗です、今では「まるしん」さんって言えば麻婆麺っていうほど人気が高いメニューとなっていますが、もともとは「つけめん」が看板メニ...
新潟市江南区・北区 【麺や 大舎厘】（だいしゃりん）魚介の香りが引き立つ旨辛な一杯「辛つけ麺」
豪雪地帯として知られる新潟県ですが、新潟市内は佐渡に守られているおかげで、あまり雪が積もらないんです。先日の大寒波で新潟市内も雪が降りましたが、こんな感じです。江南区は新潟市内の中では比較的雪が多い地域ですが、それでもこんなもんです。佐渡あ...
新潟市江南区・北区 【えぼし製麺】リニューアルオープンしてさらに磨きをかけたメニューに注目！
今年の8/1にリニューアルオープンした「えぼし製麺」さんにお邪魔しました。店名も「拉麺えぼし」から「えぼし製麺」へと変更、外壁の店名も「えぼし製麺」と変更されていました。「煮干し中華そば」は残りましたが、さらに改良されたものになっています。...
オープン 新潟県内初【牛角焼肉食堂】イオンモール新潟南のフードコートにオープン！
牛角焼肉食堂 イオンモール新潟南店焼肉チェーン店店舗数No.1の牛角がプロデュースするフードコート専門店、牛角焼肉食堂がイオンモール新潟南にオープンしました。7/11 「牛角焼肉食堂」オープン！イオンモール新潟南３Fのフードコートの営業時間...
新潟市江南区・北区 【ラーメン工房 まるしん】まるしんの味噌らーめんってどうなの？
元祖「マーボー麺」で有名な「ラーメン工房 まるしん」さん。まるしんって言ったら「マーボ麺」や「つけめん」が人気ですが、実は他にも色々メニューあるんですよね。メニューつけめん ￥８５０つけ・ごまだれ ￥８８０まるしんのらーめん ￥７５０担々麺...
新潟市中央区 【中華 東来順】（とんらいじゅん）中華料理屋さんなのにカレーが絶品！
新潟市中央区沼垂東にある「東来順」さんにお邪魔しました。「とうらいじゅん」と日本語読みされている方が多いと思いますが、「とんらいじゅん」と読むのが正しいです。再開発が進む栗ノ木バイパス沿いにあります。こちらにお店を構える前は古町で１４年ほど...