オープン 【牡蠣と昆布のらー麺専門店 MANNISH（マニッシュ）イオン新潟青山店】イオン新潟青山店２Fフードコートに新店オープン！
4/30 「牡蠣と昆布のらー麺専門店 MANNISH（マニッシュ）イオン新潟青山店」オープン！場所は「イオン新潟青山店」（青ジャス）２Fフードコート内MANNISH（マニッシュ）グループは東京を中心に展開しており、「塩生姜らー麺専門店 MA...
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オープン 【吟醸味噌らーめんまごころ亭 黒埼店】まごころ亭待望の4店舗目が黒埼のイオンスタイル２Fにオープンしました。！
4/28 「吟醸味噌らーめんまごころ亭 黒埼店」 グランドオープン！場所は、新潟市西区山田、新潟バイパス「黒埼I.C」からすぐ、「レストラン三宝 新潟黒埼本店」の隣にできた「イオンスタイル黒埼」２Fです。3/18に先にオープンしていた「イオ...
新潟市中央区 【七宝麻辣湯（チーパオマーラータン） 新潟店】新潟初となるマーラータン専門店！入店からの流れをレポートします。
2025年2月21日(金）「七宝麻辣湯（チーパオマーラータン）新潟店」グランドオープン！新潟県初出店となる「七宝麻辣湯（チーパオマーラータン）新潟店」待ってました！新潟市で一番待っていたんじゃないかと言うくらい待っていた待望のチーパオオープ...
オープン 【ラーメン・定食 九十九（つくも）】聖篭町の免許センター近くに新店オープン！
3/5 「ラーメン・定食 九十九（つくも）」オープン！新潟県北蒲原郡聖籠町の「新潟県運転免許センター 」近くに新店がオープン場所は新潟県北蒲原郡聖籠町東港の国道113号線沿い、新新バイパス蓮野インター降りて免許センター方向へ車を走らせ免許セ...
オープン 東区【めんや 銀猫】「つけめん・らーめん 猫満」がリニューアルオープン！
3/10 「めんや 銀猫」リニューアルオープン！新潟市東区の赤道沿いにあった「つけめん・らーめん 猫満」がこの度リニューアルオープンしました。しばらくお邪魔していなかったので超久しぶりとなりました。！店名が変わったくらいで外観、店内は以前の...
オープン 【らーめんみずさわ 新潟東店】長岡生姜醤油の名店が新潟市内に初進出！
3/10 「らーめんみずさわ 新潟東店」グランドオープン！場所は新潟市東区向陽、「阿部小児科医院」の斜め向かい、「とんかつ どれ味」の跡地です。長岡市城岡にある「らーめんみずさわ」は創業1986（昭和61）年と40年近い歴史のある老舗で、創...
オープン 【本場 燕三条中華そば 笹口 中華亭】新潟市に中華亭が復活！
新潟市に中華亭が復活！新潟市中央区笹口で40年以上に渡って営業を続けてきた「中華そば 中華亭」ですが、４年ほど前に惜しまれつつ閉店しました。結局一度もお邪魔することはありませんでした。当時、ラーメンブロガーとして様々なお店にお邪魔しているう...
オープン 【まんぷく 白根】リニュ－アルオープンで変わったこと
新潟市南区（旧白根市）にある「ラーメン屋 まんぷく」さんが店内改装のためしばらくお休みしておりましたが、3/3にリニューアルオープンしました！店名が「ラーメン屋 まんぷく」から「まんぷく 白根」と変わりました。こちらのお店は白根市街地の旧街...
オープン 【らぁめん 紬麦(つむぎ）】古町に新店オープン！
11/20「らぁめん 紬麦」（つむぎ）グランドオープン！場所は､新潟市中央区古町通7番町、柾谷小路から細い小路に入ってすぐのところ、「新潟中郵便局」の裏手、「安兵衛 古町店」の隣、元「やきとん どんなもんじゃい！」だった所です。聞いた話によ...
オープン 【横浜ラーメン 味濱家 新大前店】震災被害乗り越え10/17復活オープン！
１/１に起きた能登半島地震による被害で店舗が被災、店舗内、外装など大きな被害を受け営業ができない状態でしたが、建物を立て直すという大掛かりな工事の末、ようやくオープンしました！10/17 「横浜ラーメン 味濱家 新大前店」復活オープン！オー...