中華料理

中国四川料理を日本に広めた第一人者として知られる「陳建民」氏が初代オーナーシェフとして誕生した「四川飯店」、その後「料理の鉄人」などで一躍有名になった長男「陳建一」氏が２代目オーナーシェフとして就任、日本全...

前回の記事 店舗で食べるのは１年半ぶりですが、その間１度テイクアウトして自宅でいただいたこともありました。 テイクアウトした時の記事 コロナ過の影響もあり外食産業は非常に厳しい状況が続いています、ここ「かなみ屋」...

オープン時の記事 オープン当時お邪魔して以来１０カ月ぶりとなります。その時は「五目うま煮らーめん」と「中華そば」をいただいたので今回は別のメニューにしようと思います。(｀０´)ﾉ こちらのお店、２種類のうま煮そばが看...

バーミヤンが新潟市に帰ってきました。！ ファミレス大手スカイラークグループの中華レストラン「バーミヤン」が復活オープンしました！ 「バーミヤン」から「ガスト」へスイッチしたのが今から５年ほど前でしたが、なんと今度は「ガ...

前から気になっていたお店「中国料理　くらぽ」にお邪魔しました。！(｀０´)ﾉ 西区、坂井東の大堀幹線沿いにお店を構えて10年以上になるこちらのお店ですが、その前は東区でやっていたそうです。 店主はホテルで本格的な中国...

今回は燕市にある本格中華料理のお店「中国料理　朱夏」にお邪魔しました。 2年ほど前に三条から現在の場所に移転してきたそうです。 こちらの店主は新潟県で初の「中華中医薬学栄養薬膳師」と言う国家資格を取得した薬膳の...