背脂

新潟市西区・西蒲区

関屋 福来亭

1年半前の記事 およそ1年半ぶりにお邪魔しました。! 結構久しぶりですね~~~~ 関屋から今の小新に移転して4年も経ったんですね! すっかり西区にも馴染んできました。^^ 燕三条背脂ラーメンの元祖「福...
その他下越

麺や澪(みお)

今年の4/30にオープンした「麺や澪」(みお)にお邪魔しました。 場所は阿賀野市の安野町と言うところ、旧水原町ですね。 国道49号から細い小路に入っていくのでちょっとわかりずらいです。ナビを活用して行きましょう。 ...
新潟市中央区

ラーメン めんくま 背脂らーめん編

前回の記事 5カ月ぶりです。 今回はトッピングに「背脂」を入れてみようと思ったんですが・・・・・ なぜか背脂らーめんをポチってしまい、ならば食べてみようとなったわけです。 なんでやねん! ...
燕市

王風珍(わんふうちん) 得盛りラーメン編

前回の記事 5カ月ぶりです。 平日でも開店してからあっという間に満員になるほど超人気のお店です。地元の方が多いようでファミリー客でにぎわいます。 今回開店前にお邪魔したら皆さん待合名簿に名前を書いて待っていました...
新潟市中央区

中華そば こころ

新潟市役所前にあるこちらのお店、元祖燕・三条背脂系のラーメンがいただけると言うことで背脂マニアの方に根強い人気があると聞き今回初めてお邪魔しました。!(`0´)ノ 燕・三条背脂系の元祖「福来亭」の味を継承しているそうで、本...
燕市

まつや食堂

福来亭から派生した杭州飯店などの元祖系のお店とはちょっと違うニュアンスの燕食堂系の2大巨頭に「大むら食堂」と「まつや食堂」があります。 詳しくは「大盛りユキヒロック」さんのブログを参考にしてください。 燕背脂ラーメンに...
新潟市東区

らーめん 滋魂 (じこん)

東京オリンピックまで2カ月切りました! 現在、緊急事態宣言下にある東京ですが、果たしてオリンピックは開催できるのでしょうか? 異例のオリンピック延期から1年、ワクチン接種がようやく始まりつつも全国民が打ち終わるまではま...
新潟市中央区

和風とんこつ たまる屋

前回の記事 1年以上のご無沙汰となりました。 たまる屋に来たら「背脂マーボーメン」!と言う方多いんじゃないでしょうか? うちもここに来たら「背脂マーボーメン」頼みます。! ラーポンを使えば「背脂マーボーメン...
三条市

いこい食堂

「三条 中華亭」「龍華亭」とこちら「いこい食堂」の店主はご兄弟なんです。 「三条 中華亭」の記事 「龍華亭」の記事 燕・三条系の元祖「福来亭」の流れをくむお店です。 福来亭から派生したお店に「杭州飯店」「三...
新潟市中央区

ラーチャン家 女池本店

何か変わったと思いませんか? Σヽ(`д´;)ノナント! 看板が付いたーーー!!! これはわかりやすくなりましたね~「ラーチャン家」って絶対わかりますもん。♪ 前回の記事 前回来た時は駐車場の利用制限...