背脂

~星3.5

手揉み中華そば 八兵衛 油そば編

前回の記事 ランチタイムは大盛無料! お父さんに朗報!生ビール・ハイボール・サワーどれも290円! 学生さんには中華そば500円など特別価格になっているのでありがた~いお店なんです。♪ 油そ...
~星3.5

三条 中華亭

燕三条背脂ラーメンの老舗「中華亭」にお邪魔しました。 実は「中華亭」は燕市(旧分水町)にあるお店が元祖で、そちらで修業した方が今の「いこい食堂」の店主で、のちに「中華亭」、「龍華亭」、「いこい食堂」とご兄弟で経営することとな...
~星3.5

中華そば 龍華亭(りゅうかてい)

三条市にある「龍華亭」さんにお邪魔しました。 こちらに来たのは今回が初めてです。調べてみると、もともとは「福来亭」だったんですが2007年の店舗移転時に店名を「龍華亭」と変えたそうです。 どうりで「福来亭」のラーメンに...
新潟市

燕三条らーめん潤 中山店 オープン!

12/21グランドオープン! 燕三条らーめん潤 中山店 しまったー!! デジカメ忘れた~~~~~こんな大事な時に何やってますのんヽ(`Д´)ノプンプン 仕方ないので、今回はiPhoneで...
~星3.0

大むら食堂

燕・三条背脂系の代表的なお店で「杭州飯店」と人気を二分するほどの人気があります。 先日、ブログを見てくださっている方から「大むら支店」を勧められて初めてお邪魔したんですが、そうなると本店も気になるじゃないですか、どちらかと言...
~星3.5

ラーメン亭 吉相 県庁前店 味噌復活!

4カ月ぶりです。 前回の記事 4年ほど前にメニューから消えた味噌が復活しました。! 皆さん、お気づきでしょうか?味噌のページ、「シビカラ味噌」がなくなって普通の「味噌」が復活しまし...
~星4.0

拉麺 王風珍(わんふうちん)

平日でも開店してからあっという間に満員になるほど超人気のお店です。地元の方が多いようでファミリー客でにぎわいます。 モッチモチの極太自家製麺がとにかく美味しいのです。♪ 5年前の記事 前回お邪魔したのが5年以上も...
下越

大むら支店

燕市の「大むら支店」にお邪魔しました。(^^)/ 燕・三条系背脂ラーメンの原型とも言われており、「杭州飯店」よりこっちの方が好きだ!と言うコアなファンも多いほどです。 同じく燕市にある本店の「大むら食堂」はまだ未訪なん...
~星4.0

杭州飯店

「鬼滅の刃」のフィーバーぶりがすごい! って、いきなりなんですのん、関係ないや~~~ん 前回の記事 8カ月ぶりです。 平日は空いていていいですね~~♪ 土日はめっちゃ混みますからね!平日に行った方がい...
下越

燕三条 中華そば 鬼にぼ

10/20グランドオープン! あの「鬼にぼ」が新メニューを引っさげ復活しました! 昨年の8月に新潟市にあった「中華SOBA 鬼にぼ ONIMORI」が閉店し、 今年の3月には燕市にあった「鬼にぼ」が「ジョニーの味噌」に...