新潟市西区・西蒲区 【天心坊 大堀店】種類豊富な味噌ラーメンはたっぷりの野菜が乗ってボリューム満点！
新潟市西区坂井東にある「天心坊 大堀店」さんにお邪魔しました。天心坊は他に横越店、吉田店があります。見附から三条市に移転した「長衛門」も同じ系列店です。看板メニューは、種類豊富な味噌ラーメンで、たっぷりな野菜が乗ってボリューム満点です。「味...
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新潟市西区・西蒲区 
新潟市中央区 【にいがたラーメン ひよこ】早い、安い、ウマい！３拍子揃った老舗ラーメン店
1976年（昭和51年）創業以来、新潟市民に愛され続けている老舗ラーメン店。駅前という場所柄、学生さんや県外客などの利用も多いそうです。ラーメン＋焼肉丼やヒレカツ丼などのランチセットや、ボリューム満点の定食などが７００円とリーズナブルな価格...
新潟市中央区 【ラーメン亭 孔明（こうめい）】新潟市内トップレベルの美味しさ「つけめん」
10年に一度という強烈な大寒波到来ということですが、新潟市内はほとんど雪が降りませんでした。気象庁、あるいはニュースの気象情報で度々見かける「１０年に一度」という言葉、多くないですか？気のせいかもしれませんが、毎年聞いているような気がします...
新潟市東区 【尾田ホルモン店】柔らかく煮込まれたモツ煮込みで一杯やりたいですね～♪
昨年の11/26にオープンした「もつ煮込み・ホルモンそば 尾田ホルモン店」にお邪魔しました。場所は新潟市東区上木戸で「和風とんこつ たまる屋 上木戸店」の跡地です。「八っちゃんラーメン」→「和風とんこつたまる屋 上木戸店」とラーメン店が続い...
三条市 【笹舟（ささふね）須頃店】ラーメンとは本来こうあるべき！醤油ラーメンのお手本とも言うべきラーメン
2月だというのに三条市でこの程度の積雪です。道路にはほぼ雪はありません。これからまだまだ大雪になる可能性もありますので油断はできませんが、できたらこのくらいで済んでもらうと助かります。＾＾；さて、今回は三条市の「笹舟」さんにお邪魔しました。...
新潟市中央区 【ラーメンまっくうしゃ 笹口店】この辛さがクセになる！「ばくだん味噌」
毎年2月に発表される総務省の家計調査「ラーメン消費額」で山形市が3年連続の１位となり、新潟市はまたしても２位に終ってしまいました。しかも今回は、１位「山形市」￥２２３８９だったのに対して、２位の新潟市は￥１６２９２と水をあけられてしまいまし...
新潟市中央区 【煮干し中華 八 堀之内店】最新式の券売機導入！QRコード決済OK♪
新潟市中央区堀之内南にある「煮干し中華 八 堀之内店」さんにお邪魔しました。朝7：30から朝ラーがいただけるありがた～いお店です。＾＾およそ10か月ぶりとなります。月曜定休だったのが定休日なしになってました。その間に券売機が最新式のタッチパ...
燕市 【らーめん みずさわ 吉田店】唯一無二の味！燕ホワイトを食す
燕市の吉田エリアにある長岡生姜醬油の老舗「らーめん みずさわ 吉田店」さんにお邪魔しました。ご存じの方も多いかと思いますが、こちらのお店、長岡生姜醬油ラーメンのお店として知られています。看板にも長岡の文字と花火が描かれています。なんですが！...
新潟市西区・西蒲区 【ちゃーしゅうや武蔵 アピタ西店】塩らーめんってあったっけ？
2/7気象庁より新潟市に「顕著な大雪に関する気象情報」が発表されました。顕著な大雪？初めて聞く気象情報ですよね？新潟市は２月までほぼ雪がない状態でしたが、2/7新潟市中央区では3時間に２６cm、さらに観測史上１位となる６時間で４４ｃｍの降雪...
新潟市中央区 【中華そば 石黒】煮干し系ならやはりここ！さらに進化した「中華そば」
新潟市中央区弁天通にある「中華そば 石黒」さんにお邪魔しました。2019年にこちらへ移転してきて早５年経ちました。煮干しをガッツリと効かせた青森由来の「煮干しラーメン」をいち早く新潟市に取り入れ話題にもなりました。「ニボニボ系」や「激ニボ」...