三条市上保内にある「麺処清水 三条店」さんにお邪魔しました。
ここ最近、ハマっているのが「麺処清水 三条店」限定で出されている「スタミナ生姜そば」で、究極の中毒性とジャンク性を持ち合わせた「スタ満ソバ」を彷彿させるルックスなんです。
今回は「スタミナ生姜そば」に「辛いスタミナ専用」を加えた「辛いスタミナ生姜そば」をいただいてきました！
スタ満ソバとは？
東京・三鷹にある「元祖スタミナ満点らーめん すず鬼」で出されている「スタ満ソバ」のことで2024年もっともブレイクしたラーメン屋さんの一つです。
二郎系の中でもジャンク性が高く攻撃的な「富士丸」×千葉三大ラーメンの一つ、チャーシューの煮汁を使った濃い目の醤油スープに刻み玉ねぎが特徴的な「竹岡式」×千葉三大ラーメンの一つ、タマネギと豚肉の甘味が溶け込んだ醤油味のスープに、ニンニク、ニラ、ネギを加え、自家製ラー油とすりおろしニンニクをプラスしたピリ辛ラーメン「アリラン」を掛け合わせたハイブリットラーメンと言われています。
お値段、メニューに変わりありません。（3か月前と比較）
「特製塩ワンタン麺」が数量限定で販売されていました。こちらは現金での注文となります。
辛いスタミナ生姜そば ￥１１５０＋￥１００
「辛いスタミナ生姜そば」は券売機にて「スタミナ生姜そば」と「辛いスタミナ専用」を購入します。
ピリ辛にすることで更に中毒性UP！
背脂・ニンニク・生姜が無料でトッピングできますので全部入れてもらいましょう♪
スープの表面見てください！分厚いラードの層が出来ています！確実に体に悪いやつです（笑）
醤油！生姜！ニンニク！油！ガツンとくるインパクト大なラーメン！そこにピリ辛要素が加わるとヤバいよ～
アチェー！！！！
スープはラードで蓋がされているため激熱！火傷に注意！
ニンニクがこれだけ入ると酸味となって味に深みが出るんですね～
めっちゃクセになること間違いなし！
極太の麺が極悪ぶりを無言で主張しています。
さらに極悪にしたい人は「白ごはん」頼んじゃってください。以上ですm(_ _)m
煮干しそば ￥８５０
上の極悪と比べると天使のような美しさ
この店ヤバいよね～（いい意味で）
私は清水さんに来たらほぼこれを頼みます。大好きですね♪煮干しの風味と適度なオイリー感が合わさり絶品！３年ほど前はこれが６５０円だったんですけどね～
フワリと煮干しが香り、油が多めが決め手です！ついつい全部スープ飲み干したくなる美味しさです♪
ピンク色のレアチャーシューも美味しそうですよね。＾＾スープが激熱なのでもったいぶってレアチャーシューをとっておくと硬くなってしまうのでできるだけ早めにいただいた方がいいですよ。
ストレートの細麺は加水率低めのパツンとした歯切れの麺です。
麺の大盛りは+１６０円となっております。
麺処清水 三条店
電話：0256-64-8813
住所：新潟県三条市上保内乙289
営業時間：10:00〜15:00
定休日：無休
駐車場：有（２５台）
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