新潟市東区 「石焼きつけ麺 繋（つなぐ）」濃厚なウニつけ麺がすごい！
今年の4/12にオープンした「石焼きつけ麺 繋つなぐ」さんに遅まきながらお邪魔しました。場所は新潟市東区はなみずき、「麺ちん」→「麺屋 仁」→「中華そば 吉田屋」→「中華そば 西巻流」と、ラーメン屋さんがコロコロと入れ替わっている場所。「石...
淡麗
新潟市東区 
長岡市 「麺や 雨龍（うりゅう）」「かかし」から「雨龍」へとリニューアルして更に進化！
長岡市の曙にある「麺や 雨龍」（うりゅう）さんにお邪魔しました。こちらのお店「鶏蕎麦かかし」から今年の１月にリニューアルして「麺や 雨龍」へと店名を変え、メニューや内容も更に進化させたと言うからどんなふうに変わったのか気になる～５年ほど前に...
新潟市西区・西蒲区 「らーめん鈴と凛」ミシュラン星獲得店が満を持してラーメン店をオープン！
「らーめん鈴と凛」6/17プレオープン！場所は巻甲、巻甲っていうと、昨年の１０月にオープンした「中華蕎麦 采ノ芽〜さいのめ〜」もそうでしたよね。巻が熱い！ミシュランガイド新潟2020で一つ星を獲得した「割烹渡辺」さんで修業していた方が任され...
新潟市中央区 「らぁめん倉井」進化した清楚系鶏清湯のラーメン！
前回の記事７か月ぶりとなります。お店の前に「祝２周年」のお祝いのお花が飾られていました。オープンして２年経ったんですね！オープン時の記事そう言えば、前回お邪魔してすぐにリニューアルしたそうで店内も若干変わっていました。２人用の小上がり席が４...
新潟市中央区 「ラーメン 古町 浦咲」焼きあごが香る贅沢な一杯！
オープン以来１年ぶりにお邪魔しました。前回の記事こちらのお店開店時間が１８時からと夜のみの営業となっております。お店は征谷小路から古町モール７を抜けアーケード街の一番端っこ、地元風に言うと「しも」側になります。※征谷小路（元新潟三越とNEX...
新潟市東区 まぐろ節中華そば 温知（おんち） 東区に新店がオープンしました。
１２月１６日グランドオープン！まぐろ節中華そば 温知（おんち）場所は新潟市東区太平の新潟空港近く国道113号沿いにあります。海鮮料理の店「新海」隣になります。駐車場は店の周りに１０台分あります。向かって右側は「新海」さんと共有ですが左側４台...
新潟市東区 「麺屋 玄洋」 貝出汁と鴨出汁の旨みがハンパない！
前回の記事５カ月ぶりにお邪魔しました。相変わらずの人気ぶりでした。開店となるとすぐ満席です。早い人から席に着きますが開店前に並んでる方は店内の券売機に案内されて購入後に番号札をもらって車で待機します。行列を作るシステムではなく番号札をもらっ...
新潟市西区・西蒲区 中華蕎麦 采ノ芽～さいのめ～ プレオープン！
10/13 中華蕎麦 采ノ芽～さいのめ～ プレオープン！場所は新潟市西蒲区巻甲で旧１１６号線沿いの「カラオケマイム巻店」の敷地内になります。駐車場は共同なので結構広めです。奥の方まで止められるのでパッと見より広いです。＾＾10/13プレオー...
新潟市中央区 自家製乾麵と鴨だし御飯のお店 かも新 新店オープン！
9/25 「自家製乾麵と鴨だし御飯のお店 かも新」オープン！場所は新潟市中央区新和の「しゃぶしゃぶ温野菜 新潟新和店」跡地で、「焼肉にくみわび 新潟店」、「東華楼 新和店」同敷地内となります。三宝グループの新たなお店です。！自家製乾麺と鴨だ...
新潟市中央区 中華飯店 ーKinsanー （きんさん）
え～～～！この店知らなかったーー！！佐渡産の焼きあごを使ったラーメンや、私たちが知っている中華料理とは一風違った絶品中華が一人前（３５０円）から注文できるからとってもお安いんです。♪２年ほど前にオープンしたお店で、こじんまりながらもL字型の...