三条市 【麺処 清水 三条店】濃厚煮干しつけめん編
三条市上保内にある「麺処清水 三条店」さんにお邪魔しました。「麺処清水」は東京の「柴崎亭」で修業を積んだ清水氏が南魚沼市で始めたお店で、こちらの「麺処清水 三条店」はフランチャイズ店として「グレートカンパニー」さんが経営しています。「グレー...
地域別
三条市 
新潟市東区 【燕三条らーめん潤 中山店】新メニュー追加で更にパワーアップ！
およそ２年ぶりとなりました。「この間、寺尾店（閉店）に何度かお邪魔しました」潤さんは定期的に来たくなるお店の一つですね。寺尾店が出来て重宝していたのに閉店してしまったので、結局ここに来るしかなくなりました。ここは末永く営業していただきたいで...
新潟市中央区 【蓬来軒（ほうらいけん）】チャーハンならここ！
1956年（昭和31年）創業、屋台から始めた新潟最古のお店として知られています。店内には屋台当時の貴重な写真も貼られていました。今現在、初代店主のお孫さんに当たる方が３代目店主としてお店を切り盛りしています。６年前にお邪魔した時以来となりま...
新潟市東区 【大衆食堂 満州里】古き良きレトロな食堂でいただくカツ丼
新潟市東区紫竹にある「満州里」（まんしゅうり）さんにお邪魔しました。１年半ぶりですね。栗ノ木バイパスの改修工事の為あの辺どうなってるのかわけわかりませんが、結果メッチャ行きやすくなっていました。＾＾将来的には紫竹山IC～古町まで立体道路で結...
その他下越 【東港ラーメンショップ】免許センター近くにあるラーショに行ってきました♪
ラーメンショップはフランチャイズ店やその派生店など正確な店舗数は判明していませんが北海道を除く全国に３５０店舗以上あると言われています。ラーメンショップには様々な系列がありますが「椿食堂管理」によるフランチャイズ店が正規直営店と思われます。...
その他下越 五泉【恵比寿（えびす）】リニューアル後どう変わった？
五泉の人気店「恵比寿（えびす）」さんにお邪魔しました。およそ５年ぶりとなります。７月にリニューアルしたそうですが見た感じ外観は変わってないような気もします・・・・・どこか変わったのかな？＾＾；１１時の開店前はシャッターが締まっており、たいが...
オープン 【横浜ラーメン 味濱家 新大前店】震災被害乗り越え10/17復活オープン！
１/１に起きた能登半島地震による被害で店舗が被災、店舗内、外装など大きな被害を受け営業ができない状態でしたが、建物を立て直すという大掛かりな工事の末、ようやくオープンしました！10/17 「横浜ラーメン 味濱家 新大前店」復活オープン！オー...
新潟市東区 【九州ラーメン マルシチラーメンセンター】九州豚骨ラーメンが１杯５５０円！驚きの安さ！
２０２２年の１１月に新潟市東区にオープンした「九州ラーメン マルシチラーメンセンター」さんにお邪魔しました。なかなかタイミングが合わず、ようやくお邪魔することが出来ました。「竜胆」「のろし」「勝鬨屋」「まる七」などを展開しているサークルセブ...
オープン 東区にオープン【らー麺 ようすけ】二郎系、辛味噌、中華そば、背脂あらゆるニーズに答えます！
「らー麺 ようすけ」オープン！場所は新潟市東区はなみずきの「石焼つけ麺 繋（つなぐ）」跡地です。「吉田屋」さんの花輪が出ていたので、吉田屋グループの系列店なのかもしれません。今年の４月に新発田市にオープンした「らー麺 ようすけ」さんでしたが...
新潟市南区・秋葉区 【道産子】どさん子白根店が餃子テイクアウトのみのお店として営業中
「札幌ラーメン どさん子 白根8号店」皆さん行った方いますでしょうか？私、残念ながら一度も伺うことなく閉店してしまいました。しかし、店の前を通ると閉店したはずの店舗にお客さんらしき人が入っていくのを目撃！「え！？まだやってるの？」どうやら、...