新潟市江南区・北区

新潟市南区（旧白根市）にある「ラーメンショップ 白根店」さんにお邪魔しました。なんと！初ラーショなんです！マジですか！１０年以上もラーメンブロガーやってるのにラーメンショップ初めて入りました。！ラーメンショップは、全国的なフランチャイズチェ...

新潟市江南区の「拉麺 笑星」（えぼし）さんにお邪魔しました。およそ２年ぶりとなります。３年ほど前に「拉麺　えぼし」から「拉麺　笑星」と店名を変更、メニューも変更してリニューアルしたんですが、その後、評判もいいようですね。＾＾お値段４０円～５...

江南区（旧亀田）の市街地から少し細い道を入った住宅街にあります。５年前に一度お邪魔した以来です。以前より駐車場のスペースが増えましたね！店舗脇の駐車場ですが以前は４台分でしたが今は倍の８台に増えていました。2021年度男麺祭で優勝したそうで...

新潟市北区（旧豊栄市）の「麵 大誠」（めん　だいせい）さんにお邪魔しました。お店が奥まった所にあるため非常に見つけづらいです。＾＾；おそらく車で行くと１回は通り過ぎます。なんとか見つけたら次は店の駐車場までの狭い道を進みます。途中激狭S字ク...

久しぶりにお邪魔しました。５年ぶりです。！新潟市の江南区にある新潟市中央卸売市場では青果部、水産部、花き部の市場がひとつに集約されています。市場内は一般の人は入れませんが「総合食品センター棟」や「中央棟：1階・2階の飲食店」などの店舗は利用...

９か月ぶりです。１０時オープン！早いのは助かります。＾＾前回は「昆布水のつけそば塩」食べたんですが、★４・５付けたほど感動しましたね。！前回の記事そろっと新しいつけ麺が出てるかな～って期待してきたんですが・・・・出てませんでした。(´・ω・...

前回の記事およそ１年ぶりです。女池上山店が昨年の５月で閉店して新たに万人家としてスタートしたのは記憶に新しいです。つけめん弁当やつけ汁が２種類付いたダブルつけ麺など斬新なメニューを取り入れ集客に取り組んでいましたが厳しかったようです。私は大...

江南区の横越にある「ラーメン屋　モン吉」さんにお邪魔しました。オープン当初に１回だけお邪魔したことがありますが、それ以来ですから４年ぶりとなります。４年前の記事ミシュランガイド新潟2020『ミシュランプレート』にも選ばれた名店でもあります。...

１０年ぶりに行ってきました！(｀０´)ﾉ 元祖「マーボー麺」と言えばやはりこの店です。！今では麻婆麺もあちこちのラーメン店で出されていますが、１０年前ってほとんどなかったんです。１０年前の記事つか、すげ～行列！いつも行列がすごいイメージがあ...