新潟市中央区 「煮干し中華 八」朝ラーもできる本格煮干し中華のお店
８カ月ぶりとなります。前回は朝ラー食べたので今回は昼からの通常メニューで攻めてみようと思います。！(｀０´)ﾉ 朝7：30から営業している新潟市では貴重なお店です。夏季限定「冷やし煮干中華」始まりました。！毎年恒例となっている八の冷やし中華...
~星4.0
新潟市中央区 
新潟市東区 「麺屋 玄洋」貝や鴨の旨みを重ねた絶品ラーメン！「旨み」をわかりやすく体感できます。
今回は新潟市東区空港西にある「麺屋 玄洋」さんにお邪魔しました。およそ一年半ぶりとなります。行列を作って待つシステムではなく番号札をもらって待つシステムなんです。「〇〇分ほどお待ちいただきますがよろしいでしょうか？」とあらかじめ待ち時間を教...
新潟市西区・西蒲区 「ラーメン こまどり」新潟5大ラーメンのひとつ新潟濃厚味噌ラーメン発祥のお店
新潟５大ラーメンに「新潟あっさり醤油ラーメン」「燕三条背脂ラーメン」「長岡生姜醤油ラーメン」「三条カレーラーメン」そして「新潟濃厚味噌ラーメン」があります。「新潟濃厚味噌ラーメン」とは？スープの味が濃いので「割りスープ（だし）」で薄めて食べ...
新潟市中央区 「麺処 WAKA」新メニュー「中華そば」登場
４月にお邪魔して好印象だったため再度訪問したら新メニューが登場していたので早速食べてみました。場所は新潟市中央区明石、新潟駅から徒歩５分くらいの場所です。佐渡にある「麺処 若」の２号店です。激辛カップメン「辛辛魚」で有名な「井の庄」出身とい...
新潟市江南区・北区 「麺や 大舎厘」（だいしゃりん）新潟市辛つけめんランキング第１位！
１年以上のご無沙汰となりました。その間、一度来たんですがメッチャ行列で諦めて帰ったことがあります。大舎厘さんありがとうございます。ランキング新潟市辛つけめん部門で第一位につけさせてもらっているんですが、お店でも飾っていただいていました。一年...
その他中越 「メンドコロ スガ井」美味しさを追求したワンランク上のラーチャン
新潟県南蒲原郡田上町にある「メンドコロ スガ井」さんにお邪魔しました。田上町って「中越」に分類されるんですね。知ってた？場所は国道403号沿い、田上駅から徒歩10分ほどの場所。2019年８月にオープン。セメント系の煮干しラーメンなどを提供し...
新潟市東区 「ぼん蔵」新メニュー追加でリニューアル！
プーちゃん♪ママこんにちわ～プーちゃん♪です。大好きな「ぼん蔵」さんで新メニューが登場したと聞いて早速行ってきました！プーちゃん家で圧倒的な支持を得ている「ぼん蔵」さんは醤油部門、塩部門、味噌部門ですべてBEST5に入る超おススメ店なんです...
新潟市江南区・北区 「拉麺 笑星」（えぼし）こだわり抜いた煮干し中華と煮干し味噌どちらも絶品！
新潟市江南区の「拉麺 笑星」（えぼし）さんにお邪魔しました。およそ２年ぶりとなります。３年ほど前に「拉麺 えぼし」から「拉麺 笑星」と店名を変更、メニューも変更してリニューアルしたんですが、その後、評判もいいようですね。＾＾お値段４０円～５...
新潟市中央区 「麺処 WAKA」激辛好き必食！つけ麺もおススメ！
昨年の８月にオープンした「麺処 WAKA」さんにお邪魔しました。場所は新潟市中央区明石、新潟駅から徒歩５分くらいの場所です。佐渡にある「麺処 若」の２号店となります。店主は激辛カップメン「辛辛魚」で有名な「井の庄」で修業したそうなので激辛ラ...
新潟市中央区 「ラーメン まっくうしゃ 笹口店」笹口店限定の味噌系がどれも旨い！
およそ10か月ぶりにお邪魔しました。この日は土曜日、出足が遅れ11時ちょっと過ぎに着いたらすでに満員！やっぱり人気ありますね～今頃気が付いたんですが、笹口店って定休日あったんですね！今頃かい！月曜日が定休日だそうです。ちなみに本店は定休日な...